เติบโตอย่างรวดเร็วกับธุรกิจค้าปลีกแนวใหม่ (New Offline Retail) อย่าง “เหอหม่า” (盒马) ที่ปั้นโดย Alibaba อีคอมเมิร์ซยักษ์ใหญ่แห่งแดนมังกร ซึ่งดำเนินธุรกิจด้วยรูปแบบ Brick-and-mortar ที่ขยายตัวไปแล้วกว่า 65 ร้านในปีที่ผ่านมา ที่สำคัญเหอหม่าซูเปอร์สโตร์ยังใช้นวัตกรรมสุดล้ำ (Cutting-Edge Innovation) เข้ามาสร้างความพิเศษในการจับจ่ายให้กับลูกค้าด้วย

 Gil Luria หัวหน้าสถาบันวิจัยบริการทางการเงิน  D.A. Davidson & Co. กล่าวว่า Alibaba มีกลยุทธ์ที่ทะเยอทะยานอย่างมากในการนำธุรกิจค้าปลีกแบบ online และ offline มารวมกัน  ถ้าคุณพิจารณาเกี่ยวกับสิ่งที่ Amazon ต้องการทำกับ Whole Foods คุณแค่ต้องมาที่เหอหม่า แล้วคุณจะตัวอย่างนั้น

เปลี่ยนลูกค้า Offline ให้เป็นลูกค้า Online

ซูเปอร์สโตร์เหอหม่าเป็นเหมือนศูนย์กระจายสินค้า ที่พนักงานจะเดินถือถุงผ้าเพื่อใส่สินค้าที่ได้รับจากออเดอร์ Online หลังจากนั้นก็ส่งเข้าสายพานลำเลียงเพื่อไปยังศูนย์จัดส่งสินค้า โดยปกติแล้วลูกค้าในรัศมี 3 กิโลเมตรจะได้รับสินค้าที่สั่งภายใน 30 นาที

ในส่วนของการจ่ายเงินก็ง่ายและสะดวกสบายเพราะสามารถตัดผ่านบัญชี TaoBao หรือ Alipay ได้ทันที ซึ่งให้บริการ Online Payment โดยบริษัทในเครืออย่าง Ant Financial และยังสามารถจ่ายได้ที่ Kiosk ของทางร้านอีกด้วย

การทำให้ลูกค้าแบบ Offline กลายมาเป็นลูกค้าแบบ Online ได้ด้วยความสะดวกสบายของการสั่งสินค้าผ่านช่องทาง Online ถือเป็นหัวใจหลักของกลยุทธ์ Alibaba

ลูกค้าสามารถใช้ Mobile Application ของเหอหม่า ด้วยการสแกนบาร์โค้ดตลอดจนการอ่านข้อมูลต่าง ๆ ในร้าน เช่น รายละเอียดของสินค้า หรือไอเดียในการทำอาหาร Alibaba จึงรู้ทุกอย่างในสิ่งที่ลูกค้าเคยซื้อไปแล้ว ดังนั้นเราจึงเสนอตัวเลือกในอนาคตเป็นการจัดส่งสินค้าในแบบเดียวกันไปถึงที่บ้านของลูกค้า

เมื่อเร็ว ๆ นี้ เหอหม่าที่เซี่ยงไฮ้ได้เปิดตัวหุ่นยนต์ใหม่ในโซนร้านอาหาร ภายในร้านลูกค้าสามารถสแกน QR Code ได้ที่โต๊ะของตัวเองและเริ่มสั่งอาหารจากเมนูได้ ซึ่งทั้งหมดใช้เพียงแค่ Mobile Application ของเหอหม่า โดยเมนูส่วนใหญ่จะถูกเสิร์ฟโดยหุ่นยนต์ ยกเว้นชามซุปขนาดใหญ่ที่ยังต้องใช้พนักงานที่เป็นคนเสิร์ฟแทน

Source