หลังจากที่ฟิลิปส์ ฮิว ถูกแนะนำออกสู่ตลาดในเมืองไทยในฐานะหลอดไฟอัจฉริยะ สามารถเปลี่ยนเฉดสีได้มากกว่า 16 ล้านสี  วันนี้เราเริ่มได้เห็นผู้ประกอบการนำฟิลิปส์ ฮิวมาต่อยอดเพื่อเพิ่มโอกาสการเติบโตให้กับธุรกิจบ้างแล้ว อย่าง “The Coffee Club” ออล-เดย์ คาเฟ่ ยอดนิยมจากประเทศออสเตรเลีย ที่เปลี่ยนหลอดไฟมาเป็นฟิลิปส์ ฮิว และสามารถสร้างจุดเปลี่ยนสำคัญให้กับธุรกิจ

คุณสุวัฒน์ กุลไพจิตร ผู้จัดการทั่วไป บริษัท  เดอะ คอฟฟี่ คลับ (ประเทศไทย) จำกัด เปิดเผยว่าในธุรกิจของร้านอาหารนั้น ถือได้ว่า Store Ambient มีบทบาทสำคัญไม่น้อยไปกว่ารสชาติของอาหาร ยิ่ง The Coffee Club  เป็นร้านที่จัดอยู่ในประเภท  All Day Dining. ที่มีทั้งกาแฟ อาหาร และบริการแบบ Full Service ด้วยแล้ว การทำ Store Ambient ให้เอื้อต่อการรับรองลูกค้าในแต่ละช่วงเวลาของวันจึงเป็นสิ่งสำคัญ

“เราวางตำแหน่งให้ The Coffee Club  เป็น Meeting Place โดยออกแบบ Facility เพื่อให้คนได้มาเจอกันได้ตลอดวันตั้งแต่หกโมงเช้าจนถึงเที่ยงคืนทั้งในแบบออนไลน์และออฟไลน์ภายใต้แท็กไลน์ Where Will I Meet You? แต่ด้วยความที่ชื่อของ The Coffee Club มักทำให้คนนึกว่าร้านเรามีคาแร็กเตอร์ของร้านที่ให้บริการเฉพาะตอนกลางวันประเภทขายกาแฟหรืออาหารเช้า เราจึงพยายามหาทางที่จะเพิ่มโอกาสการขายอาหารเย็นมาโดยตลอด ที่ผ่านมาเราได้มีการลองผิดลองถูกด้วยการใช้ดิมเมอร์ แต่ก็พบว่ายังไม่สามารถตอบโจทย์ เพราะถึงแม้ว่าจะหรี่ไฟลงในเวลากลางคืนได้ แต่ไม่สามารถเพิ่มความเข้มของโทนสี จนกระทั่งฟิลิปส์ ฮิวเข้ามาในตลาด”

เมื่อปีที่ผ่านมา The Coffee Club เริ่มทยอยเปลี่ยนมาใช้ผลิตภัณฑ์ Smart Lighting ของฟิลิปส์ ฮิว ทั้ง 64 สาขา เพื่อดิลิเวอร์  Ambient ในระหว่างวันให้มีความแตกต่างกัน และมีความเหมาะสมกับลูกค้าในแต่ละช่วงเวลา โดยแบ่งธีมแสงสว่างออกเป็น 4 ช่วงเวลา ได้แก่ เช้า บ่าย หัวค่ำ และกลางคืนเพื่อคุมแสงสว่างตลอดวัน เพื่อไปตอบโจทย์การเป็น Meeting Place 

“การเลือกฟิลิปส์ ฮิว มาจากการที่เรามองว่าลูกค้าต้องการอะไรมากกว่า อย่างลูกค้าในช่วงเวลากลางวัน เขาต้องการแสงสว่างที่มากพอในการทำงาน ในขณะที่ลูกค้าที่เข้ามารับประทานอาหารเย็นในเวลากลางคืน ก็ยังต้องการแสงสว่างที่พอเหมาะ แต่ยังรู้สึกมีความเป็นส่วนตัว ซึ่งผมคิดว่า ฟิลิปส์ ฮิว เข้ามาช่วยในเรื่องของ Space และ Privacy ได้อย่างมาก ในเวลาเดียวกัน ฟิลิปส์ ฮิว ยังสามารถเพิ่ม Store Visibility ให้คนมองเห็นร้านและแบรนด์ได้มากขึ้น อย่างเช่นในช่วงเวลากลางวันเราสามารถเพิ่มความสว่างภายในร้านเพื่อสู้กับแสงแดดภายนอกได้ ส่วนช่วงหัวค่ำ เราสามารถคุมความสว่างลดลงมาหนึ่งสเตป แต่ทำให้คนที่เดินผ่านไปมาสามารถมองเห็นร้านได้อย่างชัดเจน โดยลูกค้าภายในร้านไม่สูญเสียความเป็นส่วนตัวไป”

ผลลัพธ์ของการเปลี่ยนมาใช้ผลิตภัณฑ์ Smart Lighting ของฟิลิปส์ ฮิว ทำให้ The Coffee Club เกิดจุดเปลี่ยนทางธุรกิจทันที เพราะ Store Visibility ที่ดีขึ้นย่อมเป็นแรงดึงดูดให้คนรู้จัก และสนใจเข้ามาทดลองใช้บริการ จนเกิดความประทับใจ ซึ่งส่งผลให้จำนวนลูกค้าและยอดขายเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยะ โดยเฉพาะช่วงเวลาอาหารค่ำ

 “หลังจากที่เราไดรฟ์เมนูดินเนอร์ผ่านอาหาร และ Ambient ที่ถูกต้อง แสงไฟที่ทำให้อาหารน่ารับประทาน ลูกค้ารู้สึกมีพื้นที่ส่วนตัวของตัวเอง ทำให้สัดส่วนยอดขายในช่วงเวลาดินเนอร์ของเราเพิ่มขึ้นไม่ต่ำกว่า 20% จากเดิมที่มีสัดส่วนยอดขายเพียง 5% ของยอดขายทั้งหมด”

นี่จึงเป็นข้อพิสูจน์ได้ว่า ฟิลิปส์ ฮิว เป็นอุปกรณ์ที่สามารถตอบโจทย์ธุรกิจในการเพิ่มโอกาสในการขาย และทำให้ธุรกิจเติบโต

“เพราะฟิลิปส์ ฮิว สามารถปรับเปลี่ยน Mood & Tone ของแสงได้ ซึ่งมีส่วนสำคัญที่ให้ The Coffee Club สามารถเพิ่มโอกาสการขายมากขึ้น หากร้านอาหารอื่นที่ต้องการขยายช่วงเวลาของการขาย และอยากจะครีเอท Ambient ผ่านความสว่างในแต่ละช่วงเวลา ผมคิดว่า ฟิลิปส์ ฮิว ตอบโจทย์ได้อย่างแน่นอน”