แฟนๆ แมคโดนัลด์ น่าจะคุ้นเคยกับซอสเบสิกที่มีให้เลือก 3 ซอสหลักๆ คือซอสมะเขือเทศ ซอสพริก และเคตชัป นอกจากนั้นก็อาจจะมีซอสรสชาติอื่นๆ มาให้เลือกกินกับนักเก็ต ไม่ว่าจะเป็นซอสฮอตบาร์บีคิว, พลัมซอส หรือซอสเผ็ดฮอตแอนด์สไปซี่ ตามแต่ความชอบของแต่ละคน
ล่าสุดนี้ แมคโดนัลด์ เตรียมจะออกซอส 2 รสใหม่ให้ได้ลองกัน ซึ่งก็คือ Sweet & Spicy Jam Sauce และ Mambo Sauce
สำหรับ Sweet & Spicy Jam Sauce ก็คือซอสพริกที่ผสมหม่าล่า เครื่องเทศสุดฮิตที่มีต้นกำเนิดจากมณฑลเสฉวน รูปร่างหน้าตาคล้ายเม็ดพริกไทยดำ คนไทยเรียกหม่าล่า ในขณะที่ประเทศจีน เรียกว่า ฮวาเจียว (花椒 /huā jiāo/) และภาษาอังกฤษเรียกว่า Sichuan Pepper (พริกไทยเสฉวน) โดยนอกจากหม่าล่าแล้วยังผสมพริกคาเยน (Cayenne Pepper) ซึ่งจะมีความหอมและเผ็ดร้อน และยังผสมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล รสชาติที่ได้ก็จะมีความเผ็ดร้อนและชาจากหม่าล่ารวมไปถึงความหวานๆ เปรี้ยวๆ อีกด้วย เหมาะสำหรับกินกับเมนูอย่างไส้กรอกแมคมัฟฟิน แฮชบราวน์ หรือแมคคริสปี้ หรือจะกินกับนักเก็ตไก่ก็ได้
ส่วนอีกหนึ่งซอสรสชาติใหม่ก็คือ Mambo Sauce ซึ่งเป็นซอสมะเขือเทศที่ได้แรงบันดาลใจมาจากซอสท้องถิ่นของวอชิงตัน ดีซี มีรสชาติหวานและเผ็ดนิดๆ โดยมีส่วนผสมของน้ำส้มสายชูอีกนิดหน่อย เพื่อให้รสกลอมกล่อมมากขึ้น โดยซอสชนิดนี้เหมาะกับการกินกับแฮมเบอร์เกอร์ใส่ชีส Quarter Pounder ของแมคโดนัลด์เป็นที่สุด
การคิดค้นซอสรสชาติใหม่ 2 แบบของแมคโดนัลด์ในครั้งนี้ ได้มาจากการทำแบบสำรวจแฟนๆ ของแมคโดนัลด์ว่าชื่นชอบอาหารหรือรสชาติแบบไหนบ้าง รวมไปถึงรสชาติอาหารที่กำลังได้รับความนิยมทั้งในประเทศและต่างประเทศ เป็นความพยายามในการผสมผสานวัฒนธรรมการกินที่หลากหลายไว้ด้วยกัน ทั้งวัฒนธรรมต่างชาติและวัฒนธรรมท้องถิ่น ที่สำคัญก่อนที่จะสรุปว่าเป็นซอส 2 รสชาตินี้ ทางแมคโดนัลด์ได้ส่งซอสทั้ง 2 แบบไปให้นักรีวิวอาหารที่เป็นแฟนพันธุ์แท้ของแมคโดนัลด์หลากหลายคนได้ทดลองและวิจารณ์ตัวซอสแบบตรงไปตรงมากลับมาให้ทางแมคโดนัลด์เรียบร้อยแล้ว
สำหรับใครที่อยากจะลองว่ารสชาติของซอสแบบใหม่ทั้ง 2 รสนี้ของแมคโดนัลด์เป็นยังไง อดใจรออีกนิด เพราะแมคโดนัลด์จะเริ่มเปิดตัวซอสทั้ง 2 รสนี้ในวันที่ 9 ตุลาคม โดยเริ่มต้นที่ร้านแมคโดนัลด์ในสหรัฐอเมริกาก่อนเป็นที่แรก
อ้างอิง https://hypebeast.com/2023/9/mcdonalds-sweet-spicy-jam-mambo-sauce-launch-info https://edition.cnn.com/2023/09/26/business-food/mcdonalds-new-sauces/index.html https://www.usatoday.com/story/money/food/2023/09/26/mcdonalds-adding-two-new-sauces-to-menu/70971180007/