หลังการสงบลงของ Covid-19 ธุรกิจที่เกี่ยวกับ Lifestyle ล้วนทยอยปรับข้อเสนอใหม่ (New Market Offering) ให้ลูกค้าเพื่อรับกับพฤติกรรมที่เปลี่ยนแปลงไป Burger King ร่วมขบวนด้วยการ Revitalize รีแบรนด์ใหญ่ แสดงความมุ่งมั่นในการรีเฟรชภาพลักษณ์และมอบประสบการณ์ใหม่ให้แก่ลูกค้า พร้อมเปิดตัวร้านดีไซน์ใหม่ ซึ่งช่วงแรกเน้นโปรโมทวลี Home of Whopper ซึ่งเป็น Signature Hamburger ของ Burger King
Tom Curtis ประธานของ Burger King US & Canada กล่าวว่า ลูกค้าที่เข้าร้าน Burger King จะ “เริ่มเห็นสิ่งที่แตกต่างออกไปในปี 2024”
Burger King ออกแบบทุกอย่างใหม่ตั้งแต่โลโก้ไปจนถึงบรรจุภัณฑ์ ขั้นตอนต่อมาคือการปรับปรุงร้านอาหารโดยระหว่างการประชุมแฟรนไชส์ทั่วสหรัฐ เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว มีการเปิดตัว “Sizzle” หนึ่งใน 14 ร้านต้นแบบ (Prototype) ซึ่งทั้งหมดจะออกแบบเสร็จภายในปี 2023 ภายใต้คอนเซ็ปต์หลักของการเป็น Restaurant of The Future ปัจจุบันมี 2 ร้าน ในรัฐนิวเจอร์ซีย์ ลาสเวกัส ส่วนร้านต่อไปจะเปิดที่นอร์ธแคโรไลน่า
Sizzle ต้นแบบขนาดเล็กกว่า Burger King ดั้งเดิมเล็กน้อย เพิ่มประสิทธิภาพและประหยัดพลังงานกว่าเดิมการเปลี่ยนแปลงรูปธรรมอื่นๆ เช่น การตกแต่ง เพิ่มงานศิลปะบนผนังที่ลูกค้าถ่ายภาพลง Instagram ได้มากกว่าเดิม จัดแสงเซลฟี่ดีขึ้น ที่นั่งสะดวกสบายยิ่งขึ้น.
ออร์เดอร์ทำได้เร็วขึ้น เพราะเพิ่ม Kiosk สั่งอาหารแบบดิจิทัลมากขึ้น ปรับปรุงช่องทางไดรฟ์ทรู และการรับสินค้า
การเปิดตัวร้านดีไซน์ใหม่ ทำคู่ขนานไปกับ YouRuleแคมเปญล่าสุดที่เปิดตัวในปี 2022 เป็นเวอร์ชั่นทันสมัยของสโลแกนคลาสสิก "Have It Your Way" แคมเปญสะท้อนทุกแง่มุมของสิ่งที่เรียกว่า“ประสบการณ์เบอร์เกอร์คิง” ตั้งแต่อาหาร การบริการ ไปจนถึงบรรยากาศภาพรวม
ปีที่แล้ว Burger King ประกาศแผนที่ใช้ชื่อ "Reclaim the Flame" ปรับโฉมธุรกิจมูลค่า 400 ล้านดอลลาร์ ไตรมาสที่ 2 สิ้นสุดวันที่ 30 มิถุนายน 2023 ยอดขายร้านในสหรัฐฯ ที่เปิดอย่างน้อย 13 เดือนเพิ่มขึ้น 8.3% เมื่อเทียบปีต่อปี ยอดขายร้านที่เปิดอย่างน้อย 1 ปีเพิ่มขึ้น 10.2%
Josh Kobza ซีอีโอของบริษัทแม่ Burger King Restaurant Brands International กล่าวกับนักวิเคราะห์เมื่อเดือนสิงหาคมว่า แนวโน้มผลประกอบการกำลังดีขึ้น ทั้งนี้ มีข้อมูลระบุว่า การเติบโตของยอดขายส่วนใหญ่ ขับเคลื่อนโดยลูกค้าซื้ออาหารในร้านมากขึ้นไม่ใช่เพราะมีคนเข้าร้านมากขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องปรับปรุงต่อไป
“เรากำลังก้าวหน้า และความก้าวหน้านั้นยังดำเนินต่อไป” Curtis ประธาน Burger King US & Canada กล่าว
ที่มา https://www.qsrmagazine.com/operations/fast-food/step-inside-burger-kings-sizzle-restaurant-of-the-future/