หากให้ผู้บริโภคย้อนกลับไปนึกถึงนมกล่องแรกในวัยเด็ก เชื่อได้ว่านมกล่องที่มีสัญลักษณ์รูป “วัวแดง” ของ “ไทย-เดนมาร์ค” จะต้องเป็นแบรนด์แรกที่ผู้บริโภคนึกถึงด้วยความผูกพันอันยาวนาน ส่งต่อคุณประโยชน์จากน้ำนมโคแท้ 100% ไม่ผสมนมผง จากรุ่นสู่รุ่น โดยเบื้องหลังความสำเร็จของนมไทย-เดนมาร์ค เกิดจากวิสัยทัศน์ขององค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย หรืออ.ส.ค. รัฐวิสาหกิจสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ซึ่งจัดตั้งขึ้นตามพระราชกฤษฎีกาจัดตั้ง อ.ส.ค. พ.ศ. 2514 โดยมีวัตถุประสงค์และมีบทบาทในการส่งเสริมการเลี้ยงโคนมและพัฒนาอุตสาหกรรมนมในประเทศไทยให้ก้าวหน้าทัดเทียมนานาชาติ รวมถึงสนับสนุนให้คนไทยเห็นประโยชน์ของการดื่มนม การปรับตัวให้เข้ากับยุคสมัยด้วยการพัฒนาทั้งสินค้าและช่องทางให้มีความหลากหลายอย่างต่อเนื่อง ทำให้ “นมไทย-เดนมาร์ค” ยังคงครองใจผู้บริโภคจนได้รับการโหวตให้มีคะแนนสูงสุดจากผลสำรวจ 2024 Thailand’s Most Admired Brand หมวดสินค้าบริโภค กลุ่มนมพร้อมดื่มยูเอชทีมาครอง
คุณสมพร ศรีเมือง ผู้อำนวยการองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย หรือ อ.ส.ค. กล่าวถึงความสำเร็จของ “นมไทย-เดนมาร์ค” ไว้อย่างน่าสนใจว่า ส่วนหนึ่งเกิดจากการเป็นแบรนด์ที่มีประวัติศาสตร์มาอย่างยาวนาน มีการพัฒนาทั้งในเรื่องของโรงงานที่ถือว่าทันสมัยที่สุดในอาเซียน เทคโนโลยีและผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพื่อให้ผู้บริโภคมีทางเลือกที่หลากหลาย ความต่อเนื่องในสิ่งต่างๆ เหล่านี้ ทำให้แบรนด์นมไทย-เดนมาร์คยังคงอยู่ในใจผู้บริโภคแม้จะผ่านมากี่ยุคสมัย
โดยไฮไลท์ความสำเร็จของปีที่แล้วเกิดจากการออกผลิตภัณฑ์ใหม่ เช่น ผลิตภัณฑ์ฟรีซดรายโยเกิร์ตโพรไบโอ 2 รสชาติ ได้แก่ รสธรรมชาติ และรสมัลเบอร์รี่ ผลิตจากโยเกิร์ตที่มาจากน้ำนมโคออร์แกนิค 100% หมักโดยจุลินทรีย์โยเกิร์ต ชนิดโพรไบโอติก ผ่านกระบวนการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง (Freeze Drying) ซึ่งเป็นวิธีการทำแห้งที่รักษาคุณค่าของอาหารไว้ได้มากกว่า 90% นอกจากนี้ยังมีใยอาหารที่มีคุณสมบัติเป็นพรีไบโอติก ส่งผลให้เกิดการกระตุ้นการเจริญเติบโตและการทำงานของจุลินทรีย์ดีที่อาศัยอยู่ในลำไส้ใหญ่ และผลิตภัณฑ์ฟรีซดรายโยเกิร์ต โพรไบโอ 1 กล่องให้พลังงานเพียง 70 กิโลแคลอรีเท่านั้น ซึ่งตอบโจทย์ทั้งในแง่ของคุณค่า ความอร่อย และเติมเต็มความต้องการของกลุ่มคนที่รักสุขภาพ
ร้านไทย-เดนมาร์ค มิลค์แลนด์ (Thai-Denmark Milk Land) ถือเป็นอีกความสำเร็จของช่องทางขาย “นมไทย-เดนมาร์ค” ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจากจุดเล็กๆ ที่อาจเรียกว่า “จุดพักคอย” ซึ่งโดยปกติ อ.ส.ค. สำนักงานใหญ่มวกเหล็กมักจะมีคณะผู้คนแวะเวียนมาเยี่ยมเยียนทัศนศึกษาดูงานอยู่บ่อยครั้ง ทาง อ.ส.ค. จึงจัดสถานที่สำหรับนัดพบนัดหมายโดยมีผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่มต่างๆ ไว้คอยให้บริการ ปรากฏว่าได้รับการตอบรับที่ดี จนมีการคิดค้นเมนูหลากหลายให้บริการทั้งกาแฟสด โยเกิร์ต ไอศกรีม และผลิตภัณฑ์นมต่างๆ ร้านไทย-เดนมาร์ค มิลค์แลนด์ (Thai-Denmark Milk Land) จึงเป็นอีกช่องทางที่ตอบสนองนโยบายการเข้าถึงและเพิ่มการบริโภคนมอย่างลงตัว ซึ่งปัจจุบัน ร้านไทย-เดนมาร์ค มิลค์แลนด์ (Thai-Denmark Milk Land) มีสาขากระจายไปยังจังหวัดต่างๆ อยู่กว่า 104 สาขา
“ต้องยอมรับว่าปัจจุบันต้นทุนน้ำนมดิบและต้นทุนการผลิตค่อนข้างสูง การออกผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคสำคัญมาก ช่วงที่ผ่านมาเราออกผลิตภัณฑ์ใหม่หลายตัวเพื่อตอบโจทย์ความต้องการที่หลากหลายของผู้บริโภค เช่น นมไทย-เดนมาร์ค โอเมก้าพลัส ผลิตจากน้ำนมโคแท้ 100% ไม่ผสมนมผงเสริมโอเมก้า 3, 6, 9 ดีเอชเอ ลูทีน วิตามินและแร่ธาตุ ล่าสุดเราพัฒนาผลิตภัณฑ์นมไทย-เดนมาร์ค ยูเอชที ปราศจากน้ำตาลแลคโตส โอเมก้าพลัส รสจืด ซึ่งปราศจากน้ำตาลแลคโตส เหมาะสำหรับ ผู้ที่มีปัญหาภาวะการย่อยแลคโตสผิดปกติ (Lactose Intolerance) และกำลังจะออกผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับร้านไทย-เดนมาร์ค มิลค์แลนด์ (Thai-Denmark Milk Land) และร้านกาแฟทั่วไป เป็นนมสำหรับบาริสต้า ซึ่งกำลังเตรียมออกจำหน่าย
ในแง่ของช่องทางขาย ปีนี้จะมีการเปิดตัวรถโมบายไทย-เดนมาร์ค มิลค์แลนด์ (Thai-Denmark Milk Land) นำร่อง 1-2 คัน ถือเป็นแฟรนไชส์ตัวใหม่ ซึ่งจะเป็นต้นแบบในการต่อยอดธุรกิจในอนาคตเพื่อให้เข้าถึงผู้บริโภคได้ง่ายมากขึ้น รวมถึงจะทำหน้าที่ในการประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่จะวางขายในร้านไทย-เดนมาร์ค มิลค์แลนด์ (Thai-Denmark Milk Land) ในอนาคต ส่วนของร้านไทย-เดนมาร์ค มิลค์แลนด์ (Thai-Denmark Milk Land) เราจะมีการปรับปรุงร้าน เมนู และการสื่อสารการตลาดอย่างค่อยเป็นค่อยไปเนื่องจากเราเพิ่งฟื้นจาก COVID-19”
คุณสมพร กล่าวเสริมว่า แผนการทำงานของไทย-เดนมาร์ค เพื่อยังรักษาคุณภาพมาตรฐานทั้งในแง่ของผลิตภัณฑ์และบริการเพื่อให้สามารถครองใจผู้บริโภคได้หัวใจหลักคือเรื่องของการให้บริการของพนักงาน และผู้เกี่ยวข้องทั้งหมด เพื่อให้คนที่เข้ามาติดต่อกับแบรนด์ไม่ว่าจะเป็นลูกค้า คู่ค้า เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม
“การทำหน้าที่แบรนด์แอมบาสเดอร์ที่ดีของพนักงานมีความสำคัญ เพราะถ้าผู้บริโภค บุคคลภายนอก รวมถึงเกษตรกรมาใช้บริการ มาขอความช่วยเหลือจากส่วนใดก็ตามแล้วได้รับการบริการที่ดีอย่างเต็มใจ เขาจะรู้สึกประทับใจและส่งต่อความประทับใจในแบรนด์เราให้กระจายออกไปภายนอก ในขณะที่ส่วนของผลิตภัณฑ์เรายังคงต้องพยายามพัฒนาสินค้าของเราให้มีความหลากหลาย ต้องทำสินค้าใหม่ออกมานำเสนอตลาดอย่างต่อเนื่อง แม้ช่วงที่ผ่านมาเราจะมีผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ออกมาตอบโจทย์ค่อนข้างหลากหลาย แต่ก็ยังต้องทำเรื่อยๆ ถ้าเราหยุดเมื่อไหร่ คนอื่นก็สามารถแซงเรา ช่องทางขายเป็นอีกส่วนที่สำคัญ ปีนี้เราจะมุ่งที่ช่องทางออนไลน์มากขึ้น เพราะได้รับการตอบรับที่ดี ส่วนช่องทางออฟไลน์เราก็ยังต้องสร้างความแข็งแกร่งทั้งในส่วนของตัวแทนโมเดิร์นเทรด ร้านไทย-เดนมาร์ค มิลค์แลนด์ (Thai-Denmark Milk Land) และรถโมบายไทย-เดนมาร์ค มิลค์แลนด์ (Thai-Denmark Milk Land) ที่จะเข้ามาช่วยเสริมความแข็งแกร่งให้ช่องทางขายของเราในอนาคต”
แม้ว่าการมีช่องทางขายที่เข้มแข็งจะมีส่วนช่วยในแง่ของยอดขายและการเข้าถึงผู้บริโภคให้สามารถขยายฐานมากขึ้น แต่อย่างไรก็ตามหากมองตัวเลขการดื่มนมของคนไทย 18 ลิตรต่อคนต่อปี ก็ยังถือว่าเป็นอัตราส่วนที่ค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับหลายๆ ประเทศในเอเชีย ทั้งๆ ที่คนไทยสามารถเข้าถึงนมราคาไม่แพงได้ง่ายกว่า กลยุทธ์ที่จะพัฒนาช่องทางการกระจายผลิตภัณฑ์นม โดยเฉพาะ ไทย-เดนมาร์ค มิลค์แลนด์ และรถโมบาย ไทย-เดนมาร์ค มิลค์แลนด์ (Thai-Denmark Milk Land) จึงมีส่วนช่วยสร้างประสบการณ์ใหม่ๆ และเพิ่มปริมาณการดื่มนมของคนไทยได้มากขึ้นในอนาคต รวมถึงยังคงรักษาความเป็นแบรนด์ที่ครองใจผู้บริโภค กลุ่มนมพร้อมดื่มยูเอชทีได้อย่างต่อเนื่อง