หากใครที่ได้ลองชิม ไส้กรอก CP คงปฏิเสธไม่ได้ว่า นี่เป็นสินค้าที่ทั้งอร่อย หาซื้อรับประทานง่าย แถมมีตัวเลือกรสชาติให้เลือกชิมมากมายหลายแบบ โดยเฉพาะเทรนด์การทานไส้กรอกในปัจจุบัน ที่สามารถ Mix & Match ได้ง่าย ไม่ว่าจะเป็นอาหารเกาหลี อาหารอเมริกัน อาหารเม็กซิกัน หรืออีกมากมายที่คนยุคใหม่นิยม DIY มื้ออร่อยได้ตามความต้องการ
เบื้องหลังความสำเร็จนี้ คุณอนรรฆวี ชูรัตน์ ผู้บริหารสูงสุด สายงานการตลาดกลาง บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ เล่าให้ฟังว่า “สำหรับผลิตภัณฑ์ในกลุ่มไส้กรอก เป็นความท้าทายของบริษัทที่จะพัฒนา คิดค้น ให้ออกมาทั้งมีคุณภาพ ปลอดภัย และตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ปัจจุบันมีความต้องการที่หลากหลาย และไลฟ์สไตล์การรับประทานเปลี่ยนไป มองหาความสะดวกสบาย และรสชาติที่แปลกใหม่ ไม่ซ้ำใคร”
ส่วนผสมความอร่อย ที่สร้างความแตกต่าง
ไส้กรอก CP ชื่อนี้นอกจากการันตีได้ถึงรสชาติความอร่อยแล้ว ยังมั่นใจได้กับคุณภาพตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง เนื้อไก่เป็นส่วนอก และเนื้อน่อง ปราศจากฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโต ส่วนเนื้อหมูคัดเนื้อชิ้นใหญ่แบบเต็มชิ้น ปราศจากสารเร่งเนื้อแดง จัดเก็บรักษาควบคุมอุณหภูมิอยู่ที่ 0-4 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่ป้องกันและยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ก่อโรค และให้คงความสดตลอดการขนส่งจากฟาร์มถึงโรงงานผลิต สู่กระบวนการผลิตอัตโนมัติแบบต่อเนื่อง ควบคุมอุณหภูมิในทุกขั้นตอนให้อยู่ในระดับต่ำที่ 0-12 องศาเซลเซียส เพื่อรักษาคุณภาพสินค้าให้คงสดใหม่และปลอดภัย
แค่อร่อยไม่พอ แต่ต้องสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำ
มากกว่าตัวสินค้า ไส้กรอก CP ยังให้ความสำคัญกับประสบการณ์ ผู้บริโภคเพื่อให้เป็นแบรนด์ที่ผลิตมาเพื่อฉัน โดยตั้งโจทย์ให้ไส้กรอก CP ไม่ใช่แค่สินค้า แต่ต้องเป็น “Brand for Me” แบรนด์ที่เข้าใจผู้บริโภคในทุกไลฟ์สไตล์ และจะเป็นตัวเลือกที่เขานึกถึงเสมอ
เป็นที่มาของไส้กรอก CP Halal ซึ่งทีมงานได้ลงพื้นที่สำรวจพฤติกรรมผู้บริโภคในภาคใต้ ซึ่งเป็นกลุ่มเป้าหมายหลักที่มองหาสินค้าที่ได้มาตรฐานฮาลาล พร้อมจัดกิจกรรมพิเศษที่หน้าร้าน 7-Eleven ทำให้ยอดขายต่อวันต่อสาขาเพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัว และไส้กรอก CP Play โดยนำไส้กรอกทูโทนสุดฮิต โทนสีขาว - ชมพูสะดุดตา กลับมาจำหน่ายอีกครั้งในช่วงเวลาสุดพิเศษช่วงวาเลนไทน์ พร้อมร่วมกิจกรรม “วันสมรสเท่าเทียม” ที่สำนักงานเขตบางรัก อีกทั้งยังมีมาสคอตไส้กรอก “น้องมินิ” ทำหน้าที่นายทะเบียนและพยานรักให้คู่สมรสกว่า 40 คู่ และร่วมจัดกิจกรรมจดทะเบียนกับอะไรก็ได้ที่เรารักในงาน Siam Valentine 2025 วัยรุ่นสนใจเข้าร่วมกิจกรรมกว่า 750 คน
“สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ การพาแบรนด์ไปสร้าง Engagement และ Relationship ที่ดีกับผู้บริโภค ไม่ใช่เพียงเป็นการทำความรู้จักกับกลุ่มเป้าหมาย แต่สะท้อนความเข้าอกเข้าใจ ความต้องการ และการได้เป็นส่วนหนึ่งกับช่วง Moment ที่สำคัญของเขา รวมถึงกิจกรรมทางการตลาดที่ช่วยให้ชีวิตของผู้บริโภคสะดวกขึ้น แถมตัวผลิตภัณฑ์ก็ต้องมั่นใจว่าดีกว่าเดิม เราไม่ยอมต่อรองเรื่องคุณภาพสินค้า เพราะอยากส่งมอบอาหารที่ดีและมีคุณภาพสูงสุดให้กับเขา”
จุดเล็กๆ ที่ไม่มองข้าม แต่สร้างการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่
อีกหนึ่งปัญหาที่ทีมงานเจอ และหาแนวทางตีโจทย์งานแตกจนกลายเป็น Success Story ในปีที่ผ่านมาก็คือ “ไส้กรอก CP มินิคอกเทล” โดยหยิบยกความสับสนของผู้บริโภคที่มักหยิบรสชาติผิดเป็นประจำ ผุดเป็นไอเดียการจับมือศิลปินชื่อดังของไทย SAHRED TOY สร้างสรรค์บรรจุภัณฑ์ดีไซน์ใหม่ ที่ใช้สีสันสร้างความแตกต่าง และแยกรสชาติได้ชัดเจน แถมลายเส้นยังโดนใจคนรุ่นใหม่ สร้างผลตอบรับที่ดีเกินคาด
จากนั้นยังต่อยอดความสำเร็จด้วยการเปิดตัว พีพี-กฤษฏ์ พรีเซ็นเตอร์ที่สะท้อนตัวตนของคนรุ่นใหม่ ใส่ใจตัวเอง เต็มที่กับทุกกิจกรรม และสร้างไลฟ์สไตล์ใหม่อย่าง Snack Occasion ที่คนชอบเอนจอยกับทานของอร่อย ในช่วงเวลาพิเศษอย่างระหว่างเดินทางบนรถ ดูซีรีส์โปรด หรือระหว่างเล่นเกม ก็อร่อยได้แบบไม่เลอะมือ นี่คือการ Disrupt รูปแบบการบริโภคไส้กรอกแบบเดิมๆ เพราะได้ครีเอทให้ไส้กรอกเป็นหนึ่งในของทานเล่นที่เหมาะกับทุกโอกาส
“ในยุคที่ผู้บริโภคมีทางเลือกมากขึ้น คู่แข่งของเราไม่ได้จำกัดอยู่แค่ไส้กรอกอีกต่อไป แต่ขยายไปถึงกลุ่มของทานเล่น ทั้งหมดนี้คือความท้าทายที่เราต้องก้าวข้ามและเราจะไม่หยุดเพียงเท่านี้” จุดนี้การันตีด้วยยอดขายในช่วงที่ผ่านมา และรางวัล
2025 Thailand's Most Admired Brand เป็นบทพิสูจน์ แต่ถึงอย่างไรก็ตาม คุณอนรรฆวี มีความเชื่ออยู่เสมอว่า ให้เวลาดีใจได้วันเดียวกับความสำเร็จ จากนั้นได้เวลาของการขบคิดและสร้างกลยุทธ์ที่จะต่อยอดความสำเร็จให้ไปไกลขึ้น
กลยุทธ์ต่อยอดความสำเร็จของไส้กรอก CP“สิ่งสำคัญที่สุดคือการปรับตัวให้ทัน และสร้างความแตกต่าง เพื่อรักษาความเป็นแบรนด์ที่ผู้บริโภคเลือกเสมอ โดยใช้กลยุทธ์การรับมือหลัก 4 ด้าน คือ
- ตอกย้ำคุณภาพ เป็นสิ่งสำคัญที่สุดที่เราต้องให้ผู้บริโภคเข้าใจว่าไส้กรอก CP ผลิตจากเนื้อเต็มชิ้น และเป็นแหล่งโปรตีนเต็มที่อร่อยและคุ้มค่า
- พัฒนาสินค้าใหม่ นำเสนอรสชาติและรูปแบบที่แตกต่าง ทั้งกลุ่มรักสุขภาพแต่ยังชอบกินของอร่อย และสินค้าใหม่ที่เพิ่มความสนุกให้การกิน
- ขยายช่องทางการเข้าถึง เดินหน้ารุกตลาดออนไลน์ พร้อมเสริมกิจกรรมการตลาดที่เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้อย่างตรงจุด
- สร้าง Brand Love โดยใช้พรีเซ็นเตอร์ อินฟลูเอนเซอร์ และคอนเทนต์ที่เข้าถึงง่าย เพื่อเชื่อมต่อกับผู้บริโภครุ่นใหม่ให้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น”
