ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า ทุกวันนี้ความยั่งยืนกลายเป็นมาตรฐานใหม่ที่ผู้บริโภคทั่วโลกคาดหวัง การขับเคลื่อนองค์กรด้วยแนวคิดการผสานพลังระหว่าง Green และ Innovation จึงกำลังกลายเป็นหัวใจสำคัญของการเติบโตระยะยาว โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่แข่งขันกันทั้งเรื่องคุณภาพของสินค้าและความรับผิดชอบต่อโลกทั้งใบตลอดห่วงโซ่คุณค่า

คุณรัตนศิริ ติลกสกุลชัย กรรมการผู้จัดการ บริษัท เต็ดตรา แพ้ค (ประเทศไทย) จำกัด เผยว่า ความยั่งยืนเป็นแนวคิดที่เป็นรากฐานขององค์กรมาตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง ภายใต้แนวคิด “Protects What’s Good” ที่มุ่งปกป้องอาหาร ผู้คน และโลกไปพร้อมกัน ผ่านการออกแบบโซลูชันกระบวนการผลิตและบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารและเครื่องดื่มที่สร้างสมดุลอย่างเป็นองค์รวม
 
พร้อมอธิบายถึงกรอบแนวการดำเนินงานหลักที่องค์กรใช้เป็นแกนกลางในการขับเคลื่อนธุรกิจประกอบด้วย 5 ส่วนสำคัญว่า “เมื่อ Tetra Pak พูดถึงเรื่องความยั่งยืน เรามองทั้งระบบห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่ระบบอาหาร, สภาพภูมิอากาศ, ธรรมชาติ, การใช้ทรัพยากรหมุนเวียน ไปจนถึงความยั่งยืนในเชิงสังคม เพราะทั้ง 5 เรื่องนี้ต้องเดินไปด้วยกันอย่างสมดุล”

มุมมองดังกล่าวสะท้อนให้เห็นว่าความยั่งยืนในยุคปัจจุบัน ไม่สามารถแยกออกจากนวัตกรรมได้ เพราะทุกการพัฒนาเทคโนโลยีจำเป็นต้องตอบโจทย์ทั้งประสิทธิภาพทางธุรกิจ ความต้องการของผู้บริโภค และผลกระทบต่อโลกในระยะยาวพร้อมกัน

หนึ่งในแรงขับสำคัญที่ทำให้ Greenovation กลายเป็นวาระหลักของภาคธุรกิจ คือพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ที่มองว่าการดูแลสิ่งแวดล้อมควรเป็นมาตรฐานพื้นฐานของแบรนด์มากกว่าจะเป็นคุณสมบัติเสริม
 
แรงผลักดันดังกล่าวยังเชื่อมโยงกับกฎระเบียบระดับโลก โดยเฉพาะในตลาดยุโรปที่เริ่มกำหนดมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมเข้มข้นขึ้นเรื่อยๆ ส่งผลให้ผู้ประกอบการไทยที่อยู่ในห่วงโซอุปทานของโลกต้องเร่งปรับตัว เพื่อรักษาความสามารถในการแข่งขันในอนาคต

ขณะเดียวกัน สิ่งที่น่าสนใจคือความยั่งยืนกำลังกลายเป็นเครื่องมือเพิ่มประสิทธิภาพทางธุรกิจอย่างเป็นรูปธรรม เพราะทุกการลดการใช้พลังงาน น้ำ หรือของเสียล้วนส่งผลโดยตรงต่อต้นทุนการผลิต

แนวคิดดังกล่าวจึงถูกต่อยอดผ่านเทคโนโลยีของ Tetra Pak ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ โดยเฉพาะ Aseptic Technology หรือเทคโนโลยีการผลิตและบรรจุในระบบปลอดเชื้อ ซึ่งถือเป็นหนึ่งในรากฐานสำคัญขององค์กร เทคโนโลยีนี้ช่วยยืดอายุอาหารให้เก็บได้นานหลายเดือนโดยไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุกันเสีย ลดปัญหาขยะอาหาร และเพิ่มศักยภาพในการกระจายสินค้าไปยังพื้นที่ห่างไกลได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ในมิติของบรรจุภัณฑ์ Tetra Pak กำลังเร่งพัฒนานวัตกรรมใหม่เพื่อเข้าใกล้เป้าหมาย “Fully Renewable Package” หรือบรรจุภัณฑ์ที่ผลิตจากวัสดุหมุนเวียนทั้งหมด หนึ่งในนวัตกรรมสำคัญคือ Paper-based Barrier ที่เปลี่ยนชั้นปกป้องภายในกล่องที่ทำหน้าที่ป้องกันแสงและอากาศจากอะลูมิเนียมฟอยล์ มาเป็นวัสดุที่ทำจากเยื่อกระดาษแทน ซึ่งเริ่มนำมาใช้ในกล่องนมและกล่องน้ำผลไม้แล้วในบางประเทศ เช่น อิตาลี สเปน และเกาหลีใต้

นอกจากนี้ยังมี Tethered Caps หรือฝาที่ติดอยู่กับกล่องหลังเปิดใช้งาน เพื่อลดปัญหาฝาที่หลุดออกจากระบบรีไซเคิล โดยฝารุ่นใหม่หลายรุ่นยังใช้วัสดุชีวภาพจากพืช เช่น พลาสติกจากชานอ้อย เพื่อเพิ่มสัดส่วนของวัสดุหมุนเวียนในบรรจุภัณฑ์อีกขั้น

อีกหนึ่งจุดเด่นของ Tetra Pak คือการเปิดโอกาสให้ลูกค้าที่เป็นผู้ประกอบการ SME เข้าถึงได้เช่นกัน ผ่านการให้คำปรึกษา การอัปเกรดระบบแบบค่อยเป็นค่อยไป และสร้างระบบนิเวศด้านนวัตกรรมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ร่วมกับลูกค้า

คุณรัตนศิริ กล่าวเสริมว่า “เรามีทั้ง Customer Innovation Center ที่กรุงเทพฯ และ Product Development Center ที่ระยอง รวมถึงอีกหลายแห่งทั่วโลก พัฒนาขึ้นเพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถเข้าถึงข้อมูลเชิงลึก ค้นหาไอเดีย ทดลองสูตร ทดลองผลิต และสร้างต้นแบบสินค้าได้จริงก่อนลงทุน ลดความเสี่ยงและช่วยให้ธุรกิจไม่ว่าเล็กหรือใหญ่เข้าถึงนวัตกรรมได้ง่ายขึ้น เนื่องจากเราเล็งเห็นว่าความยั่งยืนเริ่มได้จากจุดเล็กๆ แต่ต้องตอบโจทย์เรื่องผลตอบแทนด้านการลงทุนไปพร้อมกันด้วย เพราะธุรกิจต้องเติบโตได้จริง”

ในอีกด้านหนึ่ง แม้บรรจุภัณฑ์จะถูกออกแบบให้สามารถรีไซเคิลได้ แต่ความท้าทายสำคัญของประเทศไทยยังอยู่ที่ระบบจัดเก็บและคัดแยก ซึ่งเป็นต้นทางของการหมุนเวียนทรัพยากรทั้งระบบ Tetra Pak จึงทำงานร่วมกับหลายภาคส่วน ตั้งแต่ผู้รีไซเคิล ผู้จัดเก็บ ไปจนถึงภาคประชาสังคม ทั้งในส่วนของการรวบรวมเข้าระบบในเชิงพาณิชย์ และผ่านอาสาสมัครในโครงการเก็บก่อสร้างบ้านเพื่อมูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทย ที่นำกล่องเครื่องดื่มใช้แล้วมาแปรรูปเป็นวัสดุก่อสร้างเพื่อใช้สร้างบ้านหรือที่พักพิงให้ผู้ประสบภัย
 
ทั้งหมดนี้สะท้อนให้เห็นว่า Greenovation ในมุมของ Tetra Pak ไม่ใช่เพียงการสร้างบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน หากแต่เป็นการมองถึงระบบอาหารที่เชื่อมโยงทุกมิติ ตั้งแต่เทคโนโลยีการผลิต วัสดุหมุนเวียน การลดคาร์บอน การจัดการทรัพยากร ไปจนถึงผลกระทบเชิงบวกต่อสังคม

“ความยั่งยืนไม่ใช่แค่เรื่องสิ่งแวดล้อม แท้จริงแล้วคือการเดินไปข้างหน้าด้วยกันอย่างสมดุลเป็นระบบ เพราะสุดท้ายเราทุกคนต้องอยู่บนโลกใบเดียวกันนี้” คุณรัตนศิริ กล่าวทิ้งท้าย