ล่าสุดยืนยันแล้วว่าสาขาที่สองของ LOPIA จะย้ายทำเลมาปักหมุดที่ศูนย์การค้ากลางใจเมืองอย่าง Central World

ที่สำคัญคือ LOPIA บอกว่าสาขานี้จะเป็นสาขาระดับ “Global Flagship Store” เสียด้วย

LOPIA เริ่มต้นธุรกิจจากการเปิดร้านขายเนื้อเล็ก ๆ ชื่อ Niku no Takarabako ในเมืองฟูจิซาวะ เมื่อปี 1971 ก่อนโตเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตและรีแบรนด์เป็น LOPIA ในปี 2011

ชื่อ LOPIA ก็ย่อมาจาก Low Price Utopia

เมื่อเติบโตมาจากร้านขายเนื้อ สินค้าในหมวดเนื้อจึงยังเป็นหัวใจของแบรนด์ LOPIA เสมอมา โดยเนื้อกว่า 80% เป็นคุโระโกะวากิวพันธุ์ขนดำ มีมากกว่า 500 SKU ทั้งเนื้อสดและเนื้อหมัก และมีให้เลือกหลายไซซ์ เริ่มที่ 100 กรัม

ส่วนสินค้าอื่นๆ ของ LOPIA ปัจจุบันนี้ส่วนใหญ่จะเป็นสินค้านำเข้าจากญี่ปุ่น เพื่อสร้างความแตกต่าง และมีสินค้าคัดเฉพาะตลาดไทยอีก 200 กว่าชนิด

ฮิโตชิ มิซึโมโตะ กรรมการบริษัท LOPIA และหัวหน้าสำนักงานใหญ่ฝ่ายดูแลภูมิภาคเอเชีย อธิบายเหตุผลที่ทำให้ LOPIA สามารถควบคุมราคาขายให้แข่งขันได้ แม้จะเป็นสินค้านำเข้าว่ามาจากการคอนโทรลซัพลายเชนได้ทั้งระบบ ตั้งแต่ผลิต แปรรูป โลจิสติกส์ ไปจนถึงขายปลีก มีบริษัทในเครือดูแลโลจิสติกส์เอง จึงคุมต้นทุนได้โดยไม่พึ่งซัพพลายเออร์ภายนอกหลายขั้นตอน

แม้ว่าที่ Central World จะมีซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่อยู่แล้ว แต่ LOPIA ไม่ได้มองซูเปอร์มาร์เก็ตไทยเป็นคู่แข่งโดยตรง

ฮิโตชิ เคยให้มุมมองต่อกรณีที่สาขาแรกอยู่ใกล้ Tops ว่า “LOPIA ไม่ได้มองว่าเป็นการแข่งขันเพื่อแย่งยอดขายหรือแย่งลูกค้ากันโดยตรง หากเป็นความสัมพันธ์แบบพาร์ตเนอร์ทางธุรกิจมากกว่า การอยู่ใกล้กันทำให้ทั้งสองฝ่ายสามารถแชร์ลูกค้าร่วมกันได้”

แผนงานต่อจากนี้

• LOPIA ตั้งเป้าเปิดให้ครบ 5 สาขาภายในปีนี้ โดยส่วนใหญ่อยู่ในทำเลเซ็นทรัล และมีเป้าระยะยาวที่ 50 สาขา
   
• LOPIA สาขาแรกพิสูจน์แล้วว่าคนไทยยอมต่อคิวเพื่อวากิวราคาจับต้องได้ แต่คำถามของ LOPIA สาขา 2 นั้นท้าทายกว่า เพราะ LOPIA ขึ้นป้ายว่า Global Flagship ก็แปลว่าต้องเป็นสาขาที่โชว์ทุกอย่างของแบรนด์ แต่ที่ Central World คนเดินห้างมีตัวเลือกกินหรูอยู่รอบตัวอยู่แล้ว LOPIA จะทำให้คนซื้อกลับไปทำกินที่บ้านได้ไหม หรือสุดท้ายจะกลายเป็นที่ที่คนแวะมากินซูชิชิ้นใหญ่แล้วเดินออก