“เถ้าแก่น้อย มีความเชื่อว่า ความชื่นชอบและความหลงใหลในสิ่งที่สนใจอย่างแท้จริง จะทำให้เราสามารถคิดค้นกรรมวิธีการ ผลิต สร้างความแตกต่างในสินค้า”

 สิ่งนี้จึงเป็นแรงบันดาลใจในการก่อตั้ง บริษัทเถ้าแก่น้อย ฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน) หรือ TKN โดยมีการพัฒนาปรับปรุงสินค้าอย่างต่อเนื่อง จนก้าวขึ้นเป็นผู้นำ การผลิตสาหร่ายแปรรูปในประเทศไทย

ปัจจุบันสินค้าแบรนด์เถ้าแก่น้อย สามารถครองส่วนแบ่งการตลาดในประเทศไทยได้กว่า 70% มีรายได้ในปีที่ผ่านมา 5,662.7 ล้านบาท โตขึ้น 7.6 % โดยมีรายได้จากตลาดในประเทศ 2,220.8 ล้านบาท เติบโต 7.8 % และมีรายได้จากตลาดต่างประเทศ 3,441.9 ล้านบาท เติบโต 7.4 %

นี่เป็นความสำเร็จที่เป็นแค่จุดเริ่มต้น ดังนั้นการจะสร้างความยั่งยืนให้กับธุรกิจของเถ้าแก่น้อย คือการฉีกจากกรอบเดิมๆ เราลองมาดูกันว่าอะไรคือองค์ประกอบสำคัญที่ทำให้ เถ้าแก่น้อยมีเส้นทางการเติบโตอย่างต่อเนื่อง

ต่อยอดตลาดไทย ไปต่างประเทศ

อิทธิพัทธ์ พีระเดชาพันธ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู้ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน) หรือ TKN อธิบายว่า นโยบายของเถ้าแก่น้อย มุ่งก้าวสู่การเป็นบริษัทนวัตกรรมอาหาร (Innovative food  company) นำความสุขสู่ผู้บริโภคทั่วโลก ทำให้บริษัทเดินหน้าพัฒนาสินค้าที่มีนวัตกรรม และนำเทคโนโลยีที่ทันสมัยเข้ามาใช้ในกระบวนการผลิต

ล่าสุดได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ “เถ้าแก่น้อย ทินเท็น” (Tinten)   ปลาหมึกไข่เค็ม เป็นการแยกแบรนด์ออกมาเป็น “ทินเท็น” เพราะต้องการให้ผู้บริโภคจำง่ายขึ้น เพราะชื่อ “เถ้าแก่น้อย” ผู้บริโภคจะรับรู้ว่าคือผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากสาหร่าย ซึ่งการออกผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ จะทดสอบตลาดในประเทศก่อน 1 ปี เมื่อตลาดโตเต็มที่แล้ว เถ้าแก่น้อยจะมองหาตลาดใหม่ที่เป็นโอกาส อย่างประเทศจีน และประเทศในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

โดยเถ้าแก่น้อยก็พิสูจน์ให้เราได้เห็นแล้วว่า ผลิตภัณฑ์ของเถ้าแก่น้อยสามารถเจาะตลาดจีนได้ เช่น สาหร่ายม้วนย่างบิ๊กโรล เป็นสินค้าที่ขายดีที่สุดในประเทศจีนโดยมีสัดส่วนมากกว่า 60%  

กลยุทธ์ Idol Marketing

ก่อนหน้านี้การตลาดของผลิตภัณฑ์เถ้าแก่น้อยส่วนใหญ่จะใช้พรีเซ็นเตอร์จากบอยแบรนด์ และกลุ่มเกาหลีเป็นหลัก แต่ปัจจุบันนี้เถ้าแก่น้อย อยากจะเจาะกลุ่มโอตะ หรือกลุ่มลูกค้าแฟนบอย ทางเถ้าแก่น้อยจึงเห็นว่า BNK 48 เป็นเกิร์ลกรุ๊ปที่มีกลุ่มแฟนคลับที่ใหญ่ และมีศักยภาพเพื่อช่วยสร้างการรับรู้และจดจำผลิตภัณฑ์ไปยังผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมายให้ได้มากที่สุด จึงได้เลือก6 สาว BNK48 (น้องวี ,น้องจูเน่ ,น้องฟ้อนด์ ,น้องมายยู ,น้องนิว และน้องมิวนิค) มาเป็นพรีเซนเตอร์ ซึ่งบริษัทใช้งบการตลาดกว่า 25 ล้านบาท เพื่อสร้างการรับรู้ในทุกช่องทาง ผ่านกลยุทธ์ Idol Marketing โดยมีเป้าหมายเติบโตโกยส่วนแบ่งตลาด 10 % ภายใน2 ปี ทั้งหมดนี้คือการขยายฐานผู้บริโภคให้ครอบคลุม ด้วยการดึง Idol Marketing มาเป็นแม่เหล็ก เพื่อให้เกิดการทดลองสินค้า

เจ้าแห่งสาหร่าย Transform เป็นผู้นำด้าน Food Innovation

เถ้าแก่น้อยได้เพิ่ม Vission ใหม่ คือ ผลิตสินค้าเพื่อไปสู่ตลาดโลก แต่ไม่จำกัดแค่สแน็ค ภายใน 10 ปี เถ้าแก่น้อยจะเป็น Food innovation company โดยคำว่า Food innovation สำหรับเถ้าแก่น้อยคือ New Formula X Business Model การที่ทำธุรกิจเพียงอย่างเดียว จะไม่เกิดความยั่งยืน ทางออกของผู้นำตลาดจึงต้องมองหาโมเดลธุรกิจใหม่ ที่มีความสอดคล้องและเชื่อมโยงกับธุรกิจเดิม เช่น เถ้าแก่น้อย ประสบความสำเร็จในตลาดสาหร่าย และมีความเชี่ยวชาญในตลาดนี้ มากเพียงพอ จึงต้องแตก New Business Model เป็น ทินเท็น

โดยอิทธิพัทธ์ กล่าวว่า “ทินเท็นเป็น New Formula จากสิงคโปร์ เอามาพัฒนาในแพลตฟอร์มเดิมของเรา ไข่เค็มเป็นแพลตฟอร์มที่เอาไปเชื่อมต่อได้หมด ไม่จำเป็นต้องเป็นสาหร่าย ตอนนี้ทำปลาหมึกได้ ในอนาคตอาจจะเป็นแกงกะหรี่ไข่เค็ม ซึ่งสามารถทำได้หมด”

ต่อจากนี้ ก็ต้องรอดูกันต่อไปว่าเถ้าแก่น้อย ทินเท็น จะประสบความสำเร็จได้เหมือนกับที่ผ่านมา รึเปล่า ?