Luckin Coffee เอาชนะ Starbucks กลายป็นเชนร้านกาแฟใหญ่ที่สุดในจีน

ก.ย. 16, 2566 P.Patikom

ณ สิ้นไตรมาสที่ 2 ของปี 2023 Luckin Coffee เชนร้านกาแฟยักษ์ใหญ่ของจีน เอาชนะ Starbucks เชนร้านกาแฟใหญ่ที่สุดในโลก ในตลาดจีนด้วยจำนวนสาขาของ Luckin Coffee มากถึง 10,829 สาขาในจีนเมื่อถึงสิ้นเดือนมิถุนายน ขณะที่ Starbucks มีสาขาในจีน 6,480 สาขา

สำหรับ Starbucks จีนเป็นตลาดที่ใหญ่เป็นอันดับ 2 ของ Starbucks รองจากสหรัฐอเมริกา

Luckin Coffee ก่อตั้งขึ้นในปี 2017 มีจุดขายสำคัญคือ กาแฟอร่อย ราคาไม่แพงและการสั่งกาแฟผ่านสมาร์ทโฟน นับตั้งแต่ก่อตั้ง Luckin Coffee ก็ขยายสาขาเชิงรุกอย่างต่อเนื่อง จนเติบโตมีสาขาในจีนมากถึง 10,829 สาขาดังกล่าว และร้าน Luckin Coffee ก็มีขนาดที่เล็กกว่าเมื่อเทียบกับ Starbucks ที่ใหญ่กว่ามาก นี่น่าจะเป็นอีกองค์ประกอบหนึ่งที่ทำให้การขยายสาขาของ Luckin Coffee ทำได้ง่ายกว่า เพราะหาพื้นที่ได้ง่ายกว่า และลงทุนน้อยกว่า ทำให้ Luckin Coffee สามารถตั้งร้านสาขาอยู่ใกล้ผู้บริโภคเป้าหมายมากกว่า Starbucks ทำให้ Luckin Coffee มีร้านอยู่ในย่านชุมชาเกือบทุกย่าน

Jianggan Li ผู้ก่อตั้งและ CEO ของบริษัทวิจัยเทคโนโลยี Momentum Works กล่าวว่า “Luckin Coffee ขยายสาขาในเชิงรุกอย่างมาก ผู้บริโภคสามารถซื้อเครื่องดื่มจาก Luckin Coffee ได้ในราคา 2 ดอลลาร์หรือน้อยกว่านั้น เพราะมีส่วนลดมากมาย Luckin สามารถขยายธุรกิจได้รวดเร็วมากด้วยรูปแบบการดำเนินงาน ซึ่งรวมถึงร้านค้าและแฟรนไชส์ที่ดำเนินการเอง”

เดิมทีจีนเป็นตลาดของการดื่มชา แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ยอดขายกาแฟเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในเขตเมืองและในกลุ่มคนทำงานรุ่นใหม่

ตามรายงานของบริษัทวิเคราะห์ GlobalData ระบุว่า ยอดขายกาแฟโดยรวมของจีนเพิ่มขึ้น มีอัตราการเติบโตต่อปี (Compound Annual Growth Rate - CAGR) 8.7 เปอร์เซ็นต์ ในช่วงปี 2022-2027

สำหรับ Luckin Coffee ไตรมาสที่ผ่านมาที่สิ้นสุดวันที่ 30 มิถุนายน Luckin Coffee เปิดสาขาใหม่ 1,485 แห่ง เฉลี่ย 16.5 สาขาใหม่ต่อวัน และจากจำนวนร้านสาขา 10,829 แห่งในจีน มี 7,181 แห่งเป็นร้านสาขาที่ดำเนินการเอง และ 3,648 แห่งเป็นร้านที่ดำเนินการโดยพันธมิตร, อ้างอิงตามบันทึกรายได้ ของบริษัท

เครือข่าย Luckin Coffee ร้านกาแฟจีนแห่งนี้ขยายไปยังสิงคโปร์เมื่อเดือนมีนาคม ที่ผ่านมา นับเป็นการรุกสู่ตลาดต่างประเทศเป็นครั้งแรก และจนถึงขณะนี้ได้เปิดร้านสาขา 14 สาขาแล้วในสิงคโปร์

บริษัทระบุว่า ไตรมาสที่ 2 ของปี 2023 ที่ผ่านมา Luckin Cofee มีลูกค้าใช้บริการสะสมทะลุ 170 ล้านราย ในขณะที่ลูกค้าใช้บริการเฉลี่ยต่อเดือนอยู่ที่ 43.07 ล้านราย

นักลงทุน Rahul Maheshwari กล่าวว่า "Luckin Coffee ดำเนินธุรกิจรูปแบบ Grab-and-Go ลูกค้าสั่งซื้อจากแอปและรับสินค้าที่ร้านค้า ซึ่งแตกต่างจาก Starbucks ที่มีสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายสำหรับให้ผู้คนได้ทำงานและสังสรรค์ นี่ส่งผลให้ Luckin Coffee มีต้นทุนการดำเนินงานต่ำกว่าและสามารถ ”คุ้มทุนได้ภายในหนึ่งปี”

Luckin Coffee มีกลยุทธ์การกำหนดราคาที่แตกต่างจาก Starbucks เพราะ Luckin Coffee เน้นจุดขาย ”อร่อยและราคาไม่แพง”

กาแฟหนึ่งแก้วจาก Luckin ราคา 10 - 20 หยวน หรือประมาณ 1.40 - 2.75 ดอลลาร์ นั่นเป็นเพราะว่า Luckin เสนอส่วนลดและข้อเสนอมากมาย ในขณะเดียวกัน กาแฟหนึ่งแก้วจาก Starbucks มีราคาอยู่ที่ 30 หยวน (4.10 ดอลลาร์) ขึ้นไป

ในภาพรวมความสำเร็จของ Luckin Coffee เกิดจาก การใช้กลยุทธ์ราคาที่มีประสิทธิภาพ, ความอร่อยของรสชาติ, การบริหารจัดการการลงทุนขยายสาขา, กลยุทธ์การให้บริการลูกค้า และการเข้าถึงลูกค้าเป้าหมายทุกย่านชุมชน ทำให้ Luckin Coffee ประสบความสำเร็จ เอาชนะยักษ์ใหญ่อย่าง Starbucks เริ่มจากในจีน ที่เป็นบ้านของ Luckin Coffee

และตอนนี้ Luckin Coffee กำลังบุกตลาดโลกแล้ว

Cr : CNBC

Source