ความมุ่งมั่นที่จะส่งมอบอาหารที่ดีให้กับผู้บริโภคที่ไม่ใช่แค่อร่อย แต่ต้องคุณภาพดีด้วย เป็นหลักการที่ซีพีนำมาขับเคลื่อนธุรกิจมาโดยตลอด ที่ผ่านมาซีพีจึงพัฒนาไส้กรอก CP ให้มีคุณภาพตามมาตรฐานระดับโลก ด้วยเชื่อว่าถ้าผู้บริโภคได้ทานไส้กรอกที่อร่อยและได้มาตรฐานแล้วจะต้องกลับมาซื้อซ้ำและบอกต่อ และผลลัพธ์ก็เป็นเช่นนั้นจริงๆ  ตอกย้ำด้วยผลสำรวจ  2024 Thailand’s Most Admired Brand พบว่า "ไส้กรอก CP” เป็นแบรนด์ที่มีผู้บริโภคชื่นชอบมากที่สุด
 
คุณอนรรฆวี ชูรัตน์ ผู้บริหารสูงสุด สายงานการตลาดกลาง บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด  (มหาชน) กล่าวว่า ซีพีใส่ใจในทุกขั้นตอนในการผลิตจนถึงมือผู้บริโภค เริ่มจากคัดสรรวัตถุดิบ ควบคุมอุณหภูมิแช่เย็นตลอดกระบวนการ ไม่ใช้สารที่ก่อให้เกิดอันตรายกับผู้บริโภค ตรวจสอบสินค้าด้วยเครื่อง High Performance Liquid Chromatography (HPLC) ซึ่งเป็นเครื่องที่ใช้ตรวจสอบสารปนเปื้อนตามมาตรฐานสากล สู่ขั้นตอนการผลิตด้วยเครื่องจักรเทคโนโลยีใหม่ระบบอัตโนมัติแบบต่อเนื่อง (Automation Line) เป็นแห่งแรกในภูมิภาคเอเชีย ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบจนถึงการจัดเก็บสินค้า สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ในทุกขั้นตอนจนส่งถึงลูกค้า  ณ ช่องทางขาย ผู้บริโภคจึงมั่นใจได้ในความสด สะอาด และปลอดภัย อีกทั้งบริษัทได้นำเทคโนโลยีทันสมัยและนวัตกรรมมาใช้ในกระบวนการผลิตไส้กรอก CP ตั้งแต่ต้นทางจนถึงมือผู้บริโภค โดยเฉพาะนวัตกรรม “ระบบรมควัน” ที่สามารถดักแยกสารทาร์ (TARS) ซึ่งมีองค์ประกอบของสารก่อมะเร็งออกจากไส้กรอก มีเทคโนโลยีควบคุมอุณหภูมิ  และระบบการเกิดควัน ให้ได้ควันคุณภาพดี กลิ่นหอม สีสวย รสชาติของไส้กรอกอร่อยน่ารับประทาน

“จากการสำรวจกับผู้บริโภคไส้กรอกของเรายังพบอีกว่า  ปัจจัยที่ทำให้ผู้บริโภคชื่นชอบและเลือกซื้อไส้กรอก  CP  เพราะเป็นแบรนด์สินค้า   “สำหรับฉัน”    ที่ผู้บริโภครู้สึกแบบนั้น เพราะเราเป็นแบรนด์ที่เข้าใจผู้บริโภคทั้ง Pain Point และ Unmet Need นำมาซึ่งโซลูชั่นสินค้าที่ตอบโจทย์ชีวิตให้เขา”

คุณอนรรฆวี อธิบายเพิ่มว่า ซีพีมีกระบวนการทำงานนอกจากทำวิจัยกับบริษัทวิจัยขนาดใหญ่ ทีมการตลาดจะคอยติดตามข่าวสารประเด็นที่เป็น Pain Point ของผู้บริโภค รวมถึงเทรนด์ของตลาดทั้งในและต่างประเทศ เพื่อทำการตลาดให้ Insightful ที่สุด

“ที่สำคัญทีมไส้กรอก CP ยังมีการทำ Consumer Immersion ทุกครั้ง โดยทีมทำงานเราจะเอาตัวเองไปจุ่มหรือ Immersion อยู่กับผู้บริโภค ใช้ชีวิตตามติดผู้บริโภค 1 วัน เพื่อดูว่าเขามีไลฟ์สไตล์ และ Pain Point อย่างไร แล้วสินค้าเรายังมีโอกาสอะไรเพิ่มเติมเพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์นั้นๆ ของลูกค้าบ้าง พร้อมเดินช้อปปิ้งกับผู้บริโภค เพื่อดูวิธีการเลือกซื้อสินค้า ณ จุดขาย เพื่อเรียนรู้ว่ากระบวนการตัดสินใจซื้อของลูกค้าและสื่อไหนที่เข้าถึง แล้วเอาข้อมูลเหล่านั้นมาปรับใช้เป็นแผนการทำโปรโมชั่น และการใช้สื่อที่เข้าถึงผู้บริโภคเป้าหมายของเราได้ดีที่สุด”

ไส้กรอก  CP  จึงเป็นแบรนด์แห่งนวัตกรรมทั้งด้านสินค้าและแคมเปญการตลาด  เช่น เมื่อต้นปี 2023  ส่งต่อความอร่อยแซ่บแบบทะลุมิติผ่านจอ  3D      ทั่วไทย  สร้างความตื่นเต้นฮือฮาให้กับผู้บริโภค ที่ได้เห็นโบโลน่าพริกชิ้นใหญ่และพริกสดเด้งทะลุจอ  พร้อมเปิดตัวพรีเซ็นเตอร์คนใหม่   “พีพี - กฤษฏ์      อํานวยเดชกร"  เชิญชวนทุกคนให้ลองสัมผัสความอร่อยแซ่บทะลุมิติ คู่กับเครื่องดื่ม ด้วยสโลแกน สายดื่มต้องมีซีพี โบโลน่าพริก! 

ความพยายามที่ทุ่มเทและทำตัวเป็นน้ำไม่เต็มแก้ว พร้อมเรียนรู้ตลอดเวลา ทำให้ปี 2023 เป็นปีแห่งความภาคภูมิใจสำหรับไส้กรอก CP เพราะได้รางวัลเวทีประกวดรสชาติอาหารระดับนานาชาติถึง 5 รางวัล ได้แก่ ไส้กรอก CP FI-IT ไส้กรอกโปรตีนสูงที่เพิ่งเปิดตัวเมื่อต้นปี 2023 ได้รับเลือกเป็นสินค้านวัตกรรมดีเด่นชนะเลิศ จาก ThaiFexAnuga Taste 2023 และยังชนะรางวัล Superior Taste Award 2 ดาว จากเวทีประกวดของ ITI ที่กรุงบรัสเซลส์ ประเทศเบลเยียม, ไส้กรอก CP Signature ได้รับรางวัล Superior Taste Award 3 ดาว ซึ่งถือเป็นรางวัลสูงสุดถึง 3 ปีซ้อน จนได้รับรางวัลพิเศษคือ Crystal Taste Award นอกจากนี้ สินค้าขายดีอย่าง CP Chicken Frank และ Chicken Frank Spicy ชนะรางวัล Superior Taste Award 1 ดาว

“ทั้งหมดเป็นรางวัลที่สร้างความภาคภูมิใจมาก นอกจากจะเป็นการการันตีความอร่อยและคุณภาพแล้ว ยังเป็นการช่วยสร้างชื่อเสียงให้กับประเทศไทยว่าความสามารถของคนไทยไม่แพ้ชาติไหนในโลกด้วย เพราะรางวัลที่ได้มาล้วนเป็นงานยาก อย่าง Superior Taste Award เป็นการตัดสินโดยกรรมการกว่า 200 ท่าน ล้วนเป็นมืออาชีพและบางส่วนได้รับรางวัลจากเวทีที่มีชื่อเสียงระดับโลกอย่างรางวัลมิชลินสตาร์ เป็นต้น”

แผนการดำเนินงานของไส้กรอก CP ในปีนี้ก็ยังคงให้ความสำคัญกับเรื่อง Consumer Insight ด้วยสินค้าใหม่และการสื่อสารการตลาดที่เข้าถึงผู้บริโภคตรงกลุ่มเป้าหมาย เช่น CP Xtreme ไส้กรอกชีสวาลา ที่เปิดตัวไปเมื่อปลายปี และมีกลุ่มเป้าหมายเป็นเด็กนักเรียน ซึ่งชื่นชอบชีสเยอะ 2 เท่า และชอบกิจกรรม Xtreme เมื่อต้นปีจึงเปิดตัวด้วยสื่อโฆษณานอกบ้านแบบมีมิติไม่ธรรมดา เพื่อสร้างประสบการณ์ชีสฉ่ำๆ กับกลุ่มเป้าหมาย โดยเลือก BTS MRT สถานีที่ใกล้โรงเรียน และป้ายโฆษณาบริเวณใกล้โรงเรียน พร้อมสร้างเอนเกจผ่านเกม Roblox เนรมิตเมืองชีสลาวา

นอกจากนี้ยังมีแผนออกสินค้าใหม่ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการที่หลากหลายของผู้บริโภคแต่ละกลุ่มมากขึ้น โดยล่าสุดได้เปิดตัว CP Halal ไส้กรอกไก่คุณภาพที่ได้มาตรฐานฮาลาล พร้อมกิจกรรมการตลาดในภาคใต้ เพื่อเป็นทางเลือกอาหารอร่อยให้ชาวมุสลิม 

“ปัจจุบันผู้บริโภคมีทางเลือกที่หลากหลายมากขึ้น คู่แข่งจึงไม่ใช่แค่กลุ่มไส้กรอก แต่รวมถึงของทานเล่นอื่นๆ ด้วย ถือเป็นความท้าทายสำหรับในการทำงานต่อไป ดังนั้นวิธีการรักษาตำแหน่งอันดับ 1 ในใจผู้บริโภค คือเราต้องพัฒนาอยู่ตลอดเวลา ยิ่งเมื่อเราประสบความสำเร็จแล้ว เราต้องทำให้ดีกว่าเดิมยิ่งๆ ขึ้นไปอีกโดยยึดหลัก 3 Ps”

Product ต้องดีกว่าเดิม ไม่หยุดพัฒนาเรื่องของรสชาติและคุณภาพผลิตภัณฑ์เพื่อให้ได้สิ่งที่ “ดีที่สุด” เพื่อครองใจผู้บริโภคอย่างเหนียวแน่น โดยให้ความสำคัญและใส่ใจในทุกขั้นตอนในการผลิตจนถึงมือผู้บริโภค ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบชั้นดี ใช้เนื้อสัตว์เต็มชิ้น ไม่ผสมแป้ง ผ่านขั้นตอนและการตรวจสอบเรื่องรสชาติ เพื่อให้ได้คุณภาพมาตรฐานระดับโลก

ต้องเข้าใจ People มากขึ้น มุ่งมั่นในแนวคิด Consumer Centric ยึดลูกค้าเป็นศูนย์กลางและ “ต้องเข้าใจลูกค้าได้ดีที่สุด” จึงให้ความสำคัญในการศึกษาความต้องการของผู้บริโภค  วิจัย  และพัฒนาผลิตภัณฑ์  เพื่อสร้างสรรค์แคมเปญที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์และเทรนด์ต่างๆ  ตามความต้องการที่แท้จริงของผู้บริโภค ซึ่งนี่เป็นกลจักรสำคัญที่ขับเคลื่อนให้แบรนด์ครองใจคนไทยได้อย่างเหนียวแน่น เลือกใช้ Platform ใหม่ๆ นำยุคนำสมัย เพื่อสื่อสารไปยังกลุ่มเป้าหมายแบบถูกจุดตามเทรนด์ของผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง เชื่อเหลือเกินว่า 3 Ps นี้จะเป็นเข็มทิศนำทางการขับเคลื่อนแบรนด์ให้ไส้กรอก CP ครองใจคนไทยต่อไปอีกยาวนาน