เมื่อวาน วันที่ 19 มิถุนายน ชาตรามือประกาศเตรียมวางจำหน่าย “ชาไทยไม่ใส่สี” หรือสูตรชาไทยที่ไม่เติมสีสังเคราะห์ ซึ่งจะเริ่มเปิดขายในเดือนกรกฎาคมที่จะถึงนี้ โดยย้ำว่าสูตรนี้จะยังคงรสชาติชาไทย เพียงแค่ไม่มี “สีส้ม” ที่เคยเป็นเอกลักษณ์ของชาไทยในอดีต
ซึ่งเรื่องนี้ถูกตั้งคำถามมาตั้งแต่ช่วงต้นปีในกลุ่มผู้บริโภคเรื่องสีสังเคราะห์ในชาไทย ที่ได้มีการเปิดผลทดสอบสีในเครื่องดื่มชาไทย
  
อย่างไรก็ตาม ไม่กี่ชั่วโมงหลังประกาศของชาตรามือ Café Amazon ได้โพสต์เปิดตัว “ชาไทยพรีเมียมไม่ใส่สี” โดยระบุว่าเป็น เจ้าแรกในไทยชาส้ม...แต่ไม่ส้ม ที่ให้บริการเมนูนี้ พร้อมวางขายทันทีในวันที่ 20 มิถุนายน ด้วยราคาจับต้องได้ 60 บาท โดยเน้นย้ำจุดขายเรื่องการคัดสรรใบชาจากแหล่งปลูกคุณภาพดี ไม่ผ่านการปรุงแต่งสีหรือสารเติมแต่งใดๆ
และวันนี้ 20 มิถุนายน KOI Thé Thailand ก็โพสต์ย้ำชัดว่า “ชาไทยไม่ใส่สี” มีขายมานานแล้วตั้งแต่ปี 2021 พร้อมแสดงจุดยืนชัดเจนว่าใช้ชา Ceylon Black Tea 100% ที่ให้สีน้ำตาลอิฐธรรมชาติและรสชาเข้มข้นโดยไม่เติมสีสังเคราะห์เช่นกัน
 
Chongdee Teahouse โรงชาชงดี ร้านชาไทย ที่เกิดจากร้านซาลาเปาโกอ้วน หาดใหญ่ ก็ร่วมวงด้วย พร้อมแสดงจุดยืนชัดเจน  โดยระบุว่า “No Synthetic Color Detected” ไม่เติมสีสังเคราะห์อย่าง Sunset Yellow FCF พร้อมใช้ใบชาซีลอนธรรมชาติ ไม่แต่งกลิ่น และผ่านกระบวนการชงด้วยระบบ Steam Distillation เพื่อสกัดกลิ่นธรรมชาติออกมาให้ได้มากที่สุด
 
ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับความปลอดภัยมากขึ้น โดยเฉพาะในกลุ่มผู้บริโภคยุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบและการโปร่งใสของแบรนด์ มีประเด็นการถกเถียงกันเรื่อง “สีส้ม” ของชาไทย จึงกลายเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญ 
 
อย่างไรก็ตาม ทางชาตรามือได้เผยว่า ชาตรามือสูตรไม่มีสีมีขายสูตรนี้มานานแล้ว แต่ไม่ได้ขายที่ไทย เพราะส่งออกไปในประเทศที่เค้าไม่ให้ใส่สีในใบชา แต่มีกลุ่มผู้บริโภคที่กังวลในเรื่องนี้ ได้รับฟังและนำชาไทยไม่ใส่สีมาวางขายในไทยด้วย แต่ยืนยันว่าชาไทยสูตรปกติมีสีไม่ได้อันตราย ปลอดภัย เพราะข้างฉลากมีระบุว่ามีส่วนผสมของสีผสมอาหาร ไม่ได้ปกปิดแต่อย่างใด
 
และไม่ว่าใครจะเคลมว่าเป็น “เจ้าแรก” หรือ “ชาไทยแท้” ท้ายที่สุดแล้ว ก็อยู่ที่ผู้บริโภคเองว่าจะเลือกทานเจ้าไหน เพราะสิ่งที่แต่ละแบรนด์ทำ ล้วนเป็นการเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภคอีกทาง