599

VIEWS

ซีอีโอ Starbucks เผยแผนรีแบรนด์ ขณะที่ความพยายามฟื้นยอดขายส่งผลดี ยอดขายพุ่งขึ้น

ก.ค. 30, 2568 P.Patikom

หลังจากยอดขายของ Starbucks ลดลงหลายไตรมาส ร้านกาแฟแห่งนี้กำลังอยู่ในช่วงริเริ่มการรีแบรนด์ครั้งใหญ่ "Back to Starbucks" ซึ่งเป็นแผนงานการรีแบรนด์ครั้งใหญ่ภายใต้การนำของ ซีอีโอ Brian Niccol

ทั้งนี้นับตั้งแต่เข้ารับตำแหน่งเมื่อเดือนสิงหาคม 2024 Niccol ได้ผลักดันให้มีเมนูที่เรียบง่ายขึ้น อาหารอบสดใหม่ แก้วพร้อมข้อความเขียนด้วยลายมือ และบริการที่รวดเร็วยิ่งขึ้น

Starbucks ได้รายงานว่า รายได้ในไตรมาสที่ 3 เพิ่มขึ้นดีกว่าที่คาด เนื่องจากดีมานด์ในจีนดีขึ้น ขณะที่การลงทุนด้านแรงงานและการดำเนินการร้านค้า รวมถึงการเปลี่ยนแปลงเมนู ช่วยชดเชยการใช้จ่ายของผู้บริโภคที่ชะลอตัวในตลาดภายในประเทศได้

Niccol ได้พูดอย่างครอบคลุมเกี่ยวกับความพยายามพลิกฟื้น Starbucks ในการประชุมรายงานผลประกอบการในวันอังคารที่ 29 กรกฎาคม 2025 (เวลาสหรัฐ) โดยกล่าวว่า ความพยายามดังกล่าว "เหนือกว่าที่คาดไว้" เขาได้ยกตัวอย่างสิ่งที่กำลังเปลี่ยนแปลงไปในร้านค้าและในประสบการณ์ของลูกค้า

Niccol กล่าวว่า ต้องการเปลี่ยน "บรรยากาศ" ของร้านค้าให้มี "สัมผัสสภาพ ความอบอุ่น และการดีไซน์แบบเลเยอร์ ที่ดีมากขึ้น (Greater texture, warmth and layered design)" และเปลี่ยนที่นั่งหลายพันที่นั่งที่ถูกถอดออกไปในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Niccol ยังได้กล่าวว่า ภายในสิ้นปี 2026 จะมีการปรับปรุงร้าน Starbucks อย่างน้อย 1,000 สาขาทั่วอเมริกาเหนือ

นอกจากนี้ Starbucks ยังกำลังทดลองใช้ดีไซน์ "ร้านกาแฟแห่งอนาคต" แบบใหม่ที่มีต้นทุนต่ำกว่า โดยจะมีที่นั่ง 32 ที่นั่งและจะเปิดให้สั่งอาหารผ่านไดรฟ์ทรู (Drive-thru) ในปี 2026 พร้อมทั้งมีแผนเปิดตัวเวอร์ชันขนาดเล็กในเร็ว ๆ นี้ที่นิวยอร์กซิตี้

Niccol ให้คำมั่นว่า จะเพิ่มการลงทุนด้านพนักงานในร้าน Starbucks กว่า 10,000 สาขาทั่วสหรัฐอเมริกา ภายในสิ้นฤดูร้อน 2025 นี้ บริษัทกล่าวว่า จะลงทุนในการเพิ่มชั่วโมงแรงงานกว่า 500 ล้านเหรียญสหรัฐ ในร้านค้าที่บริษัทดำเนินการเองในสหรัฐอเมริกาภายในปีหน้า 2026

รายได้สุทธิของ Starbucks เพิ่มขึ้น 3.8% เป็น 9.46 พันล้านเหรียญสหรัฐ สูงกว่าที่นักวิเคราะห์คาดการณ์ไว้ที่ 9.31 พันล้านเหรียญสหรัฐ แม้ว่ายอดขายรวมจากสาขาเดิม (Same-store sales) จะลดลง 2% ในไตรมาสสิ้นสุดวันที่ 29 มิถุนายน 2025 ซึ่งเป็นการหดตัวเป็นไตรมาสที่ 6 ติดต่อกัน นักวิเคราะห์คาดการณ์ว่า ยอดขายจะลดลงเฉลี่ย 1.19% ตามข้อมูลที่รวบรวมโดย LSEG

(Same-store sales - ยอดขายจากร้านค้าเดิม คือตัวชี้วัดทางการเงินที่ใช้ในการประเมินประสิทธิภาพของร้านค้าปลีก โดยพิจารณาเฉพาะยอดขายจากร้านค้าที่เปิดดำเนินการมาแล้วอย่างน้อยหนึ่งปี โดยไม่รวมร้านค้าใหม่หรือร้านที่ปิดไป)

ในตลาดอเมริกาเหนือที่ใหญ่ที่สุด ยอดขายสาขาเดิม (Same-store sales) ในไตรมาสนี้ลดลงคงที่ที่ 2% ยอดขายจากร้านสาขาที่เทียบเคียงได้ (Comparable store sales) ในจีนเพิ่มขึ้น 2% เมื่อเทียบกับไตรมาสที่สองที่ไม่มีการเติบโต

(Comparable Store Sales - ยอดขายจากร้านค้าที่เทียบเคียงได้ หรือ Comp Sales คือ ยอดขายที่วัดจากร้านค้าเดิมที่เปิดดำเนินการอยู่แล้วในช่วงเวลาหนึ่ง โดยเปรียบเทียบกับยอดขายในช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน)

การแข่งขันที่รุนแรงจากคู่แข่งท้องถิ่นในประเทศจีนอย่าง Luckin Coffee และ Cotti Coffee รวมถึงผู้บริโภคที่ประหยัดมากขึ้นเรื่อยๆ ทำให้ Starbucks ลดราคาเครื่องดื่มเย็นบางรายการลงเฉลี่ย 5 หยวนในเดือนที่แล้ว มิถุนายน

Starbucks กำลังพิจารณาทางเลือกต่างๆ เช่น ความร่วมมือเชิงกลยุทธ์และการร่วมทุนสำหรับธุรกิจในประเทศจีน ซึ่งมีมูลค่าสูงถึง 1 หมื่นล้านเหรียญสหรัฐ อ้างอิงตามรายงานของสื่อเมื่อต้นเดือนที่ผ่านมา

ผู้บริหารระดับสูงของ Starbucks ได้กล่าวเมื่อวันอังคารที่ 29 กรกฎาคม 2025 (เวลาสหรัฐ) ว่า บริษัทได้รับความสนใจอย่างมากจากผู้สนใจมากกว่า 20 ราย และกำลังพิจารณาทางเลือกต่างๆ เนื่องจากบริษัทตั้งเป้าที่จะรักษา "สัดส่วนการถือหุ้นที่มีนัยสำคัญทางธุรกิจ (Meaningful stake)" ในธุรกิจนี้ไว้

Cr : REUTERS

Source

Research

ทำไม Gen Y ที่เคยถูกมองว่า ‘ใช้เงินเก่งสุด’ กลายเป็นคนที่ ‘วางแผนการเงินจริงจังที่สุด’? โดย 41.7% เลือกออมและลงทุนเพื่อครอบครัว

Digest

OR ขานรับนโยบายรัฐฯ จำหน่ายน้ำมันดีเซล B20 อีกทางเลือกที่คุ้มค่าและยั่งยืน รองรับภาคขนส่ง อุตสาหกรรมและเกษตรกรรม

หยุดยาวแบบสบายใจ! ประกันติดโล่ แจกฟรีประกันบ้าน-อุบัติเหตุ รวม 30,000 สิทธิ์ คุ้มครองทั่วไทยรับเทศกาลสงกรานต์ปี 69

“เถ้าแก่น้อย” จัดงาน Taokaenoi X ChenZheYuan A Global Journey of Flavor ตอกย้ำสู่การเป็น Global Brand ด้วย New Asian Wave

Unboxing Ideas

ทำไมแม่ตุ๊กตาของพันช์คุง ชื่อ DJUNGELSKOG ไม่ใช่อุรังอุตัง ส่องไอเดียการตั้งชื่อของ IKEA เมื่อ ‘สถานที่’ กลายเป็นชื่อของไลน์สินค้า

Read More Stories

Video

BrandAge Online 2024

เมิร์ซ เอสเธติกส์ ประเทศไทย ขับเคลื่อนการเติบโตผ่านคน ด้วยวัฒนธรรมองค์กรที่เข้มแข็ง.

เคล็ดลับหน้ากล้องและหลังเวที 'ป๋าเต็ด' ยุทธนา บุญอ้อม

ถอดรหัสแนวคิด ภาวิต จิตรกร : จัดคอนเสิร์ตอย่างไรให้ปัง และไม่แย่งตลาดกันเอง

What’s Next? เมื่อ Pandemic เปลี่ยนเป็น Endemic

Read More Stories

Contact

ซีอีโอ Starbucks เผยแผนรีแบรนด์ ขณะที่ความพยายามฟื้นยอดขายส่งผลดี ยอดขายพุ่งขึ้น

Starbucks ปิดดีลขายหุ้นส่วนใหญ่ในจีนให้ Boyu พร้อมลุยขยายสาขาในจีนเป็น 20,000 แห่ง

Make Starbucks Great Again CEO Brian Niccol เผย 5 เคล็ดวิชาฝ่าพายุ ทะลุฟ้าใหม่

Starbucks ฟื้น! ยอดขายโตครั้งแรกใน 8 ไตรมาส ด้วยกลยุทธ์ Back to Starbucks ฝีมือซีอีโอ Niccol

ไม่ต้องไปร้าน สาวกเงือกเขียวเฮ! Starbucks วางขายเมล็ดกาแฟใน 7-Eleven และ Lotus’s

Luckin Coffee พิชิตยักษ์ Starbucks ด้วยสงครามราคาในจีน ตลาดร้านกาแฟใหญ่อันดับ

Starbucks เตรียมขายธุรกิจในจีนด้วยมูลค่า 4 พันล้านเหรียญ ให้กับ Boyu Capital

ยุค AI ปัญหาไม่ใช่ Content น้อย แต่สมองอาจจะยังไม่รับ บทเรียนถอดสมองมนุษย์จากเวที ADFEST 2026

ถอดวิธีคิด ONN ANU ปั้นรีเทลไซส์เล็กอย่างไร เมื่อมี ‘ทำเลทอง’ อนุสาวรีย์ฯ เป็นแต้มต่อ

คุยกับ นัทธมน พิศาลกิจวนิช 5 ความท้าทายของ “สุกี้ตี๋น้อย” บทพิสูจน์ผู้นำในสมรภูมิสุกี้ 3 หมื่นล้าน

เข็ม-วิลาวัณย์ สุรพงษ์ชัย / ADFEST 2026 “ในโลกที่ AI ทำทุกอย่างเร็วขึ้น มนุษย์กลับจดจำความรู้สึก มากกว่า Efficiency”

Research

เปิดรายชื่อ 685 ร้านที่ได้รับรางวัล LINE MAN Wongnai Users' Choice Best of 2026

เทรนด์สุขภาพมาแรง! เมนูสลัดขึ้นแท่นเมนูยอดนิยมไตรมาสแรกกวาดยอดขายกว่า 1 ล้านจาน

หากช่องแคบฮอร์มุซปิด 3 เดือน จะเกิดอะไรขึ้นบ้าง?