BrandAge

  • News & Next
    • ALL NEWS
    • Automotive
    • Property
    • Financial
    • Consumer Product & Retail
    • IT & Telecom
    • Energy
    • Fashion
    • Food & Beverage
    • Media
    • General
  • Unboxing Ideas
    • ALL NEWS
    • Brand
    • Design
    • Review
    • Technology
  • Think
    • ALL NEWS
    • Interview
    • Weekly Quote
  • Marketing School
    • ALL NEWS
    • อุบัติเหตุแบรนด์เนม
    • Vocabulary
    • Brand Battle
    • Change the pace
    • NYC S.E.A.L
    • DataAge
  • Analysis
  • Research
  • Startup & SMEs
    • ALL NEWS
    • SMEs
    • Startup
    • Fintech
  • Sustainable Brand
  • Magazine
    • Thailand's Social Power Brand
      • 2025
      • 2024
      • 2019
      • 2018
      • 2017
    • Thailand's Most Admired Brand
      • 2026
      • 2025
      • 2024
      • 2023
      • 2022
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • 2018
      • 2017
    • Thailand's Most Admired Company
      • 2025 - 2026
      • 2024 - 2025
      • 2023 - 2024
      • 2022 - 2023
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • 2018
    • Anniversary
      • 2025
      • 2024
      • 2023
      • 2022
      • 2021
      • 2020
    • Special Issue
      • นิลมังกร แบรนด์นวัตกรรมไทย
      • นิลมังกร The Reality Season 2
      • นิลมังกร The Reality Season 3
      • The Founder III
  • Publicity
  • Contact US
2,856
VIEWS

เมื่อธุรกิจอาหารแข่งกันด้วย Brand Portfolio

ก.พ. 03, 2566 N.Rotchana
การมี Brand Portfolio ที่แข็งแกร่ง ยังจะช่วยตอบโจทย์พฤติกรรมการบริโภคของคน เพราะจะเข้ามาเป็นตัวช่วยในการสร้างผลประกอบการที่แข็งแกร่งให้กับองค์กร ขณะเดียวกันยังเป็นตัวช่วยในการเพิ่มโอกาสเข้าถึงผู้บริโภคได้หลากหลายกลุ่มอีกด้วย
 
เริ่มกันที่ CRG ยักษ์ใหญ่ใน Food Chain Industry ของไทยเดินหน้าเติม Brand Portfolio โดยเซ็กเมนต์ร้านอาหารที่ CRG จะเข้าไปลงทุนส่วนใหญ่จะเป็น Mass Target ซึ่งปัจจุบันมีทั้งกลุ่ม Casual Dining และ QSR โดยครอบคลุมทั้งมื้อหลัก และมื้อรอง ไม่ว่าจะเป็น KFC, Pepper Lunch, Ootoya, Chabuton, Tenya, Yoshinoya, Katsuya, Shinkanzen Sushi, Senma Sushi, Thai Terrace, Aroi dee, Somtamnua, Kowlune, Salad Factory, Mister Donut, Auntie Anne’s, Cold Stone Creamery, Arigato, Brown Cafe’และ Fezt Premium Ice Cream เจาะตลาด B2B เช่น โรงแรม, ร้านอาหาร และทำตลาด B2C ขายผ่านช่องทาง Modern Trade
ถัดมา Brand Portfolio ของ Minor Food ที่ทำตลาดในไทย มีหลากหลายกลุ่ม เช่นอาหารญี่ปุ่น อาหารตะวันตก ของหวาน และ QSR เพื่อตอบโจทย์ความสะดวก และรวดเร็ว ไม่ว่าจะเป็น เบนิฮานา, เบซิล, โกอ่าง ข้าวมันไก่, ThaiExpress, Poulet, Sizzler, The Coffee Club, Pizza Company, Burger King, Bonchon, Swensens, Dairy Queen, Coffee Journey และ กาก้า 
 
จะเห็นได้ว่าการเพิ่มแบรนด์ใหม่เข้ามาใน Portfolio ถือเป็นหนึ่งในกลยุทธ์สำคัญเพื่อเติมเต็มโอกาสในการบริโภค เข้าถึงลูกค้ากลุ่มใหม่ ตลาดใหม่ ให้ครอบคลุมทุกไลฟ์สไตล์ ทั้งมื้อหลัก และมื้อว่างในชีวิตประจำวัน ซึ่งทิศทางหลังจากนี้ เกมการแข่งขันของธุรกิจอาหารในไทย จะแข่งในด้าน “Brand Portfolio” ใครแข็งแกร่ง มีสาขาครอบคลุม ย่อมได้เปรียบในการเข้าถึงทุกช่วงเวลาการรับประทานอาหารของผู้บริโภค
 
แบรนด์ต่อไปของ CRG และ Minor จะเป็นอาหารประเภทไหน กลุ่มไหน เราต้องมาคอยจับตาดูกัน

Occasion สัมพันธ์กับ Brand Portfolio Strategy อย่างไร มองผ่านกรณีศึกษาของ “โออิชิ”

ถอดรหัสแบรนด์พันล้าน "โอโตยะ" กับเคล็ดลับบริหาร Brand Portfolio ให้ปัง! ฉบับ CRG

ถอดวิธีคิดการบริหาร Brand Portfolio ของ MK Group

Hikiniku To Come เกมใหม่ของ MK Group ในการรีเฟรช Brand Portfolio

Maguro Group เปิด 3 แบรนด์ที่ Central Park ปักธง Multi-Brand Portfolio ใจกลางกรุงเทพฯ

Yuzu Group ส่ง Gasomen เติม Brand Portfolio ปัจจุบัน 12 แบรนด์ ครอบคลุมตั้งแต่ 99 – 50,000 บาท

ยุค AI ปัญหาไม่ใช่ Content น้อย แต่สมองอาจจะยังไม่รับ บทเรียนถอดสมองมนุษย์จากเวที ADFEST 2026

ถอดวิธีคิด ONN ANU ปั้นรีเทลไซส์เล็กอย่างไร เมื่อมี ‘ทำเลทอง’ อนุสาวรีย์ฯ เป็นแต้มต่อ

คุยกับ นัทธมน พิศาลกิจวนิช 5 ความท้าทายของ “สุกี้ตี๋น้อย” บทพิสูจน์ผู้นำในสมรภูมิสุกี้ 3 หมื่นล้าน

เข็ม-วิลาวัณย์ สุรพงษ์ชัย / ADFEST 2026 “ในโลกที่ AI ทำทุกอย่างเร็วขึ้น มนุษย์กลับจดจำความรู้สึก มากกว่า Efficiency”

Read More Stories  

Research

ทำไม Gen Y ที่เคยถูกมองว่า ‘ใช้เงินเก่งสุด’ กลายเป็นคนที่ ‘วางแผนการเงินจริงจังที่สุด’? โดย 41.7% เลือกออมและลงทุนเพื่อครอบครัว

เปิดรายชื่อ 685 ร้านที่ได้รับรางวัล LINE MAN Wongnai Users' Choice Best of 2026

เทรนด์สุขภาพมาแรง! เมนูสลัดขึ้นแท่นเมนูยอดนิยมไตรมาสแรกกวาดยอดขายกว่า 1 ล้านจาน

หากช่องแคบฮอร์มุซปิด 3 เดือน จะเกิดอะไรขึ้นบ้าง?

Read More Stories  

Digest

OR ขานรับนโยบายรัฐฯ จำหน่ายน้ำมันดีเซล B20 อีกทางเลือกที่คุ้มค่าและยั่งยืน รองรับภาคขนส่ง อุตสาหกรรมและเกษตรกรรม

หยุดยาวแบบสบายใจ! ประกันติดโล่ แจกฟรีประกันบ้าน-อุบัติเหตุ รวม 30,000 สิทธิ์ คุ้มครองทั่วไทยรับเทศกาลสงกรานต์ปี 69

“เถ้าแก่น้อย” จัดงาน Taokaenoi X ChenZheYuan A Global Journey of Flavor ตอกย้ำสู่การเป็น Global Brand ด้วย New Asian Wave

Unboxing Ideas

สูตรลับคุมะมง เมื่อการ “ปล่อยให้ใช้ฟรี” กลายเป็นเครื่องจักรสร้างมูลค่าระดับล้านล้าน

Faminchu Theatre โรงหนังไซซ์มินิในสนามบินโอกินาว่า เปลี่ยนเวลารอเครื่องให้กลายเป็นเรื่องเล่า ผ่านหนังสั้นโปรโมทเมือง

สัมผัส "Luminara" ซูเปอร์ยอทช์ จาก The Ritz-Carlton Yacht Collection ชมห้องพักคืนละ 235,000 บาท/คน

ทำไมแม่ตุ๊กตาของพันช์คุง ชื่อ DJUNGELSKOG ไม่ใช่อุรังอุตัง ส่องไอเดียการตั้งชื่อของ IKEA เมื่อ ‘สถานที่’ กลายเป็นชื่อของไลน์สินค้า

Read More Stories  

Video

BrandAge Online 2024

เมิร์ซ เอสเธติกส์ ประเทศไทย ขับเคลื่อนการเติบโตผ่านคน ด้วยวัฒนธรรมองค์กรที่เข้มแข็ง.

เคล็ดลับหน้ากล้องและหลังเวที 'ป๋าเต็ด' ยุทธนา บุญอ้อม

ถอดรหัสแนวคิด ภาวิต จิตรกร : จัดคอนเสิร์ตอย่างไรให้ปัง และไม่แย่งตลาดกันเอง

What’s Next? เมื่อ Pandemic เปลี่ยนเป็น Endemic

Read More Stories  

บริษัท แบรนด์เอจ มาร์เก็ตติ้ง รีซอร์สเซส จำกัด.
All rights reserved.

Contact