Walmart เตรียมเลิกใช้สีสังเคราะห์ในแบรนด์อาหาร ที่เป็นแบรนด์ของบริษัททั้งหมด

ต.ค. 02, 2568 P.Patikom

Walmart ห้างค้าปลีกข้ามชาติใหญ่ที่สุดในโลก ได้ประกาศในวันพุธที่ 1 ตุลาคม 2025 (เวลาสหรัฐ) ว่า จะเลิกใช้สีสังเคราะห์ในผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นแบรนด์ของบริษัท (Private-label foods) ในสหรัฐ เช่น แบรนด์ Great Value และ Bettergoods ภายในเดือนมกราคม 2027 ซึ่งเป็นการดำเนินการเช่นเดียวกับบริษัทอื่น ๆ อีกหลายแห่ง ท่ามกลางแรงกดดันจากรัฐบาลประธานาธิบดี Trump

นอกจาก Walmart แล้ว ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา ผู้ผลิตอาหารบรรจุหีบห่อรายใหญ่ อย่างเช่น PepsiCo, Campbell's, และ Conagra Brands ก็ได้ประกาศเรื่องที่คล้ายกันนี้เช่นกัน เพื่อตอบสนองต่อโครงการ " Make America Healthy Again " ของรัฐบาลสหรัฐอเมริกา

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข Robert F. Kennedy Jr. ได้ปราบปรามอาหารแปรรูปขั้นสูง (Ultra-processed food) และ สารเคมีเจือปนในอาหาร โดยกล่าวว่า สารเหล่านี้ทำให้เกิดวิกฤตระดับชาติเกี่ยวกับโรคอ้วนในเด็ก เบาหวาน มะเร็ง โรคทางจิต ภูมิแพ้ และภาวะทางระบบประสาท เช่น ออทิซึม (Autism)

Walmart ซึ่งเป็นผู้ค้าปลีกที่ใหญ่ที่สุดในโลกเมื่อพิจารณาจากยอดขาย ยังมีแผนที่จะกำจัดส่วนผสมอื่น ๆ มากกว่า 30 ชนิด เช่น สารกันบูด สารให้ความหวานเทียม และสารทดแทนไขมัน จากผลิตภัณฑ์ที่เป็นแบรนด์ของบริษัท

“ลูกค้าของเราบอกเราว่า พวกเขาต้องการผลิตภัณฑ์ที่ทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและเป็นส่วนผสมที่รู้จักดีมากกว่า และเราก็รับฟัง” John Furner ประธาน Walmart สหรัฐอเมริกา กล่าว

บริษัทมีแบรนด์อาหารภายในบริษัท 6 แบรนด์ ซึ่งเป็นที่ดึงดูดชาวอเมริกันที่มองหาสินค้าราคาถูกเป็นอย่างมาก บริษัทระบุว่า ปัจจุบันอาหารที่เป็นแบรนด์ของบริษัท 90% ปราศจากสีสังเคราะห์

Walmart กำลังแทนที่สีสังเคราะห์ด้วยสีธรรมชาติจาก หัวบีท (Beet root) ขมิ้น แครอทดำ ผักโขม ดอกชบา ฯลฯ แม้ว่าสีน้ำเงินและสีเขียวจะยังคงหาทดแทนได้ยากกว่าสีอื่น ๆ โฆษกของบริษัทกล่าว

ตัวอย่างหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น ได้แก่ ผลิตภัณฑ์เจลาตินที่จำหน่ายภายใต้แบรนด์ "Great Value" ที่ใช้สีเหลืองเบอร์ 6 และสีแดงเบอร์ 40 เพื่อให้ได้สีส้ม จะใช้สีเหลืองจากเบต้าแคโรทีน (Beta Carotene) และ สีแดงเบอร์ 40 จะใช้สีจากผลเชอร์รีแทน และส่วนผสมของแครอท หัวไชเท้า ชบา บลูเบอร์รี่ และสาหร่ายสไปรูลินา จะใช้แทนที่สีน้ำเงินเบอร์ 1 โฆษกกล่าว

ผู้ค้าปลีกรายนี้กล่าวว่า กำลังทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์ของแบรนด์ของบริษัท เพื่อปรับสูตรและจัดหาส่วนผสมทางเลือกอื่น ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ปรับสูตรใหม่ ตั้งแต่อาหารกระป๋อง อาหารแช่แข็ง ไปจนถึงซีเรียลและสลัด จะเริ่มวางจำหน่ายในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า

"ในฐานะร้านขายของชำชั้นนำในสหรัฐอเมริกา การเคลื่อนไหวครั้งนี้ จะส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อตลาด และความปลอดภัยของอาหารที่ชาวอเมริกันจำนวนมากซื้อ" Brian Ronholm ผู้อำนวยการฝ่ายนโยบายอาหารของ Consumer Reports ซึ่งเป็น กลุ่มสนับสนุนผู้บริโภคที่ไม่แสวงหาผลกำไร (Nonprofit consumer advocacy group) กล่าว.

รวมทั้ง Sam's Club ซึ่งเป็นเชนร้านค้าปลีกรูปแบบคลังสินค้าของ Walmart (Walmart-owned warehouse club) ก็ได้เคยระบุไว้เมื่อเดือนมิถุนายน 2025 ว่า จะยกเลิกสารแต่งสีสังเคราะห์ และ แอสปาร์แตม (Aspartame - สารให้ความหวานเทียม) ออกจากแบรนด์ Member's Mark ภายในสิ้นปีนี้

Cr : REUTERS

Source