การแข่งขันของตลาดสุกี้บุฟเฟต์กำลังเข้าสู่เกมรอบใหม่
 
เมื่อวันที่ 24 กรกฎาคมที่ผ่านมา MK Restaurant Group สร้างกระแสในโลกออนไลน์ด้วยการเปิดตัว MK Buffet Subscription ครั้งแรก แบ่งเป็นแพ็กเกจรายครั้งและแพ็กเกจ Unlimited ราคา 2,990 บาท เปิดขายจำนวนจำกัด พร้อมเริ่มให้ลูกค้ากดสิทธิ์ในวันที่ 27 กรกฎาคมที่จะถึงนี้
 
แม้จะเป็นเพียงการทดลองโมเดลใหม่ แต่ก็ถูกพูดถึงอย่างกว้างขวาง เพราะเป็นครั้งแรกที่ร้านสุกี้รายใหญ่หยิบแนวคิด Subscription มาใช้กับธุรกิจบุฟเฟต์
 
และดูเหมือนว่า เกมนี้จะไม่ได้มี MK เล่นอยู่ฝ่ายเดียว

ล่าสุด สุกี้ตี๋น้อยได้มีการจำหน่าย คูปองรับประทานอาหาร 10 ใบ ราคา 2,760 บาท โดยเปิดขายระหว่างวันที่ 27-31 กรกฎาคม ผ่าน LINE Shop และสามารถนำไปใช้ได้ถึงวันที่ 31 สิงหาคม 2569
 
ความน่าสนใจคือ คูปองชุดนี้ไม่ได้จำกัดเฉพาะสุกี้ตี๋น้อย แต่สามารถใช้ได้กับทุกแบรนด์ในเครือ ไม่ว่าจะเป็น
 
- สุกี้ตี๋น้อย
- ตี๋น้อย PLUS+
- ตี๋น้อย BBQ
- ตี๋น้อย GOLD 
- นายพราน หมูกระทะ
 
หากเลือกรับประทานแบรนด์ที่ราคาสูงกว่า 276 บาท ก็สามารถจ่ายส่วนต่างเพิ่มได้

สุกี้ตี๋น้อยยังสร้างแรงจูงใจผ่านของสะสม Limited Edition ผู้ซื้อจะได้รับของแถม 2 รายการ ได้แก่ เสื้อยืด TN Family มูลค่า 399 บาท ซึ่งสามารถนำมาใช้รับส่วนลด 50% ในวันพิเศษที่บริษัทกำหนด และ แก้วเก็บอุณหภูมิ Limited Edition มูลค่า 299-599 บาท ที่สามารถนำมาใช้กดเครื่องดื่มรีฟิลกลับบ้านได้ในร้านทุกแบรนด์ของเครือ ตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม - 30 กันยายน
 

BrandAge ลองวิเคราะห์สิ่งที่ทั้งสองแบรนด์สุกี้กำลังทำอยู่ สามารถแบ่งออกเป็น 3 ข้อสำคัญ ดังนี้
 
1. ชิงส่วนแบ่งเงินในกระเป๋าของผู้บริโภค เพราะเมื่อกำลังซื้อยังไม่กลับมาเต็มที่ การแข่งขันจึงย้ายจากการดึงลูกค้าเข้าร้าน ไปสู่การทำให้ผู้บริโภคตัดสินใจใช้เงินกับแบรนด์ของตัวเองก่อน การจ่ายเงินล่วงหน้าผ่าน Subscription หรือคูปอง จึงช่วยล็อกการใช้จ่ายบางส่วนไว้ตั้งแต่ต้น
 
2. สร้าง Repeat ให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการบ่อยขึ้น ทุกวันนี้ ผู้บริโภคมีทางเลือกมากขึ้น และทุกมื้อคือการตัดสินใจใหม่ การจ่ายก่อน แล้วค่อยมากินทีหลัง ช่วยเพิ่มโอกาสให้ลูกค้ากลับมาใช้สิทธิ์อย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ความถี่ในการใช้บริการเพิ่มขึ้น และทำให้แบรนด์มีโอกาสครองการใช้จ่ายของลูกค้าในระยะยาว
 
3. สร้าง Buzz ให้แบรนด์ถูกพูดถึงวงกว้าง การแข่งขันในวันนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะหน้าร้าน แต่เกิดขึ้นบนโซเชียลมีเดียด้วย แคมเปญที่มีความแปลกใหม่และสร้างบทสนทนาได้ ย่อมช่วยเพิ่มการรับรู้แบรนด์ และขยายการเข้าถึงไปไกลกว่าคนที่ตั้งใจจะมารับประทานอาหาร
 
ท้ายที่สุดแล้ว การที่ MK และสุกี้ตี๋น้อยขยับเกมในช่วงเวลาใกล้เคียงกัน อาจเป็นสัญญาณว่าตลาดสุกี้บุฟเฟต์กำลังเข้าสู่การแข่งขันเฟสใหม่ ที่ผู้เล่นไม่ได้แข่งกันเพียงเรื่องเมนูหรือราคา แต่กำลังชิงทั้งกำลังซื้อ ความถี่ในการกลับมาใช้บริการ และพื้นที่การพูดถึงของผู้บริโภคไปพร้อมกัน